Er zijn weer volop kersen! Jammer dat ik kersen niet rechtstreeks van de fruitschaal kan eten, ik ben er allergisch voor. Maar, ik kan ze wel eten als ze verwarmd zijn geweest, dus heb ik de kersen verwerkt in het meest simpele baksel ooit, de clafoutis! heb ik meteen een excuus om iets lekkers te bakken.
Om deze clafoutis te maken moet je eerst kersen ontpitten. Dit is best een klusje. Ik heb van mijn moeder een handige manier geleerd om kersen te ontpitten.
Je hebt hier maar twee dingen voor nodig, een flesje en een chopstick (eetstokje). Klik hier om te kijken hoe je snel kersen kunt ontpitten.
Simpele clafoutis met kersen
Categorie: Bakrecepten, DessertsKeuken: ZoetighedenNiveau: makkelijk6
personen30
minuten50
minuten1
uur20
minutenEen clafoutis is misschien wel de meest simpele taart om te bakken. Met een mengsel van melk, eieren, bloem en fruit bak je in no time een taart.
Als je de kookmodus aanzet, dan valt je scherm niet uit tijdens het koken.
Ingrediënten:
500 gram 500 kersen ontpit
4 4 eieren
1 eetlepel 1 gesmolten roomboter + extra boter om de vorm mee in te vetten
100 gram 100 bloem
75 gram 75 rietsuiker
snufje zout
1 mespunt 1 vanillepoeder of een theelepel vanille extract
250 milliliter 250 melk
Bereiding:
- Begin met het ontpitten van de kersen.
- Neem een ronde ovenschaal of een bakvorm (geen springvorm) van ongeveer 26 cm doorsnede en vet deze in met een beetje boter, vergeet ook de randen niet goed in te vetten! Strooi een beetje bloem in de ovenschaal zodat de clafoutis er straks makkelijk uitkomt.
- Smelt een eetlepel roomboter.
- Doe de eieren met de suiker in een beslagkom en roer deze luchtig met een garde of een handmixer. Zeef de bloem boven de beslagkom en voeg de melk, zout, vanille en de gesmolten boter toe en meng dit goed door elkaar.
- Leg nu de kersen in de ovenschaal en giet het beslag erop. Bak de clafoutis in 50 tot 60 minuten gaar. De baktijd kan per oven verschillen dus blijf een beetje in de buurt.
- Je snijd de clafoutis rechtstreeks uit de ovenschaal in puntjes. Serveer de clafoutis met een beetje yoghurt of (kokos)slagroom.
Aantekeningen
- Hou je ook van snelle en makkelijke taarten? Dan is mijn recept van de snelle appelscheptaart met kruimeldeeg ook een goed idee. Klik hier om naar het recept te gaan.
Deze recepten / artikelen vind je misschien ook interessant:
REAGEREN?
Heb je een vraag of opmerking over een recept of wil je iets anders kwijt? Stuur mij dan een berichtje via info@eetspiratie.nl
RECEPT OF WEBSITE BEWAREN
Wil je de website van Eetspiratie of een recept/artikel bewaren op jouw telefoon, tablet of computer? Hoe je dat doet lees je via de links hieronder:
Iphone of Ipad
Android (telefoon / tablet)
Populaire browsers in Windows (computer / laptop)
