Recepten met pit!
Waarom zou je zelf tortilla’s maken als je ze ook kunt kopen? Nou omdat wij regelmatig tortilla’s eten en er in de supermarktvariant een hoop ingrediënten zitten die er volgens mij niet in horen. Ik begrijp natuurlijk dat er dingen aan toegevoegd worden om ze een jaar houdbaar te maken […]
Ik ben altijd op zoek naar recepten voor ‘snelle’ ontbijtjes. Wat mij opvalt is dat de meeste mensen ontbijten met een boterham of iets zoets zoals yoghurt en fruit of een smoothie. Als ik de recepten op mijn site bekijk zijn de meeste ontbijtrecepten ook vaker zoet dan hartig. Tijd dus […]
Taco’s, nacho’s, tortilla’s, salsa en guacamole, ik ben er gek op! De Mexicaanse keuken is toch wel echt mijn favoriete keuken, op de voet gevolgd door de Oosterse keuken. Eigenlijk kan ik niet kiezen! Ik vind Mexicaanse gerechten er altijd zo kleurrijk uitzien. Avocado’s, zwarte bonen, mais, sla en rode […]
Toen het nieuwste boek Everyday Super food van Jamie Oliver uitkwam, wilde ik deze natuurlijk meteen in mijn bezit hebben. Ik ben een echte Jamie fan en mijn boekenkast heeft een plank met alleen maar Jamie boeken. In dit nieuwe boek staan ‘gezonde’ recepten en daar was ik natuurlijk heel […]
Pastinaakfrietjes uit de oven met pittige mayonaise. Ik ben gek op friet, (zoete) aardappelfriet, tempeh frietjes maar ook groente friet. Een frietje is uiteindelijk niet meer dan een staafjes van ‘iets’. Dus in principe kun je van veel dingen een frietje maken. Pastinaak is een lekkere stevige groente die je […]
Tips om te lunchen zonder brood! Begrijp me niet verkeerd hoor, ik vind brood hartstikke lekker. Vooral als het vers is en dan met een heerlijk knapperige korst. Beetje roomboter erop en je maakt me blij! Maar ik wil geen 2 tot 3 keer per dag brood eten dus ging […]
Een krokante kipburger kun je met veel verschillende gerechten combineren. Het is lekker op een broodje, in reepjes gesneden in een tortillawrap of je serveert de burger bij gebakken aardappeltjes of of rijst. Waarom zou je zelf kipburgers maken als je ze ook kunt kopen? Heel simpel, omdat het lekkerder […]
Hoe maak je nu een lekkere pittige kippensoep? Het beste kun je een bouillon trekken van de hele kip inclusief de botten. Maar daar heb je niet altijd tijd voor. Soms wil je gewoon snel een soep op tafel zetten. Deze pittige soep is perfect bij griep en verkoudheid. Door […]
In mijn woonplaats Cuijk vind je één van de mooiste winkels van Nederland, namelijk Via Cannella! Dit is natuurlijk niet ‘echt’ een ontdekking voor mij, want ik kende de winkel natuurlijk al. Maar nu hebben Tina en Assur – de gezichten van Via Cannella – naast de huidige woonwinkel een […]
Mango ontbijt met five spice crumble, een lekker fris ontbijtje wat iets weg heeft van een smoothie bowl. Een van mijn favoriete fruitsoorten is mango. Als ik een smoothie maak zit er vaak mango in, meestal de diepvriesvariant. Voor dit ontbijtje heb je een verse rijpe sappige mango nodig. Deze […]
Welkom bij Eetspiratie!
Ik ben Simone, een gepassioneerde foodblogger met een missie om jou te inspireren. Ontdek mijn Indische en Indonesische recepten, of recepten voor de slowcooker / multicooker en kleurrijke (groene) gerechten.
Ik deel mijn liefde voor koken, fotografie en mijn Indonesische roots. Laat je inspireren en geniet van smaakvolle creaties en handige tips!
