Amandelmeel taartbodem, een simpel en glutenvrij alternatief voor een traditionele taartbodem. Gemalen amandelen hebben een lichtzoete smaak en een zachte textuur. Het meel wordt gebruikt voor zowel zoete als hartige taarten. Het bevat veel eiwitten en vezels. Daarnaast heeft dit meel ook gezonde vetten waardoor je baksels een lekkere vochtige textuur krijgen. Ideaal om mee te bakken.
Bloem is wel een stuk goedkoper dan amandelmeel. Het maken van amandelmeel is een stuk arbeidsintensiever. Amandelen worden handmatig geoogst, gepeld en daarna vermalen tot poeder. Om de houdbaarheid van een pak amandelmeel te verlengen kun je deze het beste bewaren in de vriezer. Bewaar het in een luchtdichte zak of bak. Op deze manier is het 6 tot 9 maanden houdbaar. Zo kun je gebruiken wat je nodig hebt en hoef je geen duur amandelmeel weg te gooien.
Amandelmeel taartbodem
Voor dit recept gebruik je Hüttenkäse (cottage cheese) en eieren. Hierdoor wordt de taartbodem luchtig maar ook stevig. Verder heb je geen ingewikkelde ingrediënten meer nodig behalve een paar uit je voorraadkast. Met de hoeveelheden uit dit recept bak je één taartbodem. Je kunt er natuurlijk ook meerdere bakken. Verdubbel dan gewoon de ingrediënten. Op deze manier kun je een taart met meerdere laagjes maken. Voor kleine taartjes kun je er met een glas of uitsteekvorm rondjes uitsteken.
Deze recepten / artikelen vind je misschien ook interessant:
REAGEREN?
Heb je een vraag of opmerking over een recept of wil je iets anders kwijt? Stuur mij dan een berichtje via info@eetspiratie.nl
RECEPT OF WEBSITE BEWAREN
Wil je de website van Eetspiratie of een recept/artikel bewaren op jouw telefoon, tablet of computer? Hoe je dat doet lees je via de links hieronder:
Iphone of Ipad
Android (telefoon / tablet)
Populaire browsers in Windows (computer / laptop)