Watermeloen met tonic, een lekker zomers drankje met ijskoude meloenbolletjes. Dit is niet echt een recept, maar meer een leuke (en lekkere) tip. Ik ben zelf gek op (water)meloen en ik kan dit altijd en overal eten. In de zomer ligt er standaard een watermeloen in de koelkast, want ijskoud is deze het allerlekkerst.
Watermeloen is niet alleen een heerlijke vrucht om op te eten, je kunt er ook ijs of een slushy van maken. Of wat dacht je van een salade met meloen en feta? Meloenlimonade en meloenbolletjes zijn mijn favoriet en een tijdje terug was de ‘smoked watermelon ham’ een hype. Dit is een watermeloen die schuin wordt ingesneden, wordt ingewreven met een dryrub en vervolgens heel lang gerookt wordt op de barbecue. Het resultaat is een soort ‘ham’ maar dan vegan.
Watermeloen met tonic
Ik ben gek op zomerse drankjes. Naast dat ze lekker koud en verkoelend zijn, zien ze er altijd zo feestelijk uit. Ik krijg daar meteen een vakantiegevoel van. Dit drankje heeft niet zoveel nodig. Het is vooral verfrissend, maar het is ook een eyecatcher bij een zomerse barbecue of een tuinfeestje. Ik zou het zelfs als drankje bij een rijsttafel serveren. De meloen geeft het een tropisch tintje en het drankje is lekker koud wat wel fijn is bij pittige en kruidige gerechten.
Meloenbolletjes fungeren in dit drankje als ijsblokjes. Eerder schreef ik daar al een artikel over. Die kun je hier teruglezen. Wat je hiervoor nodig hebt is een meloenschepje. Met dit schepje kun je perfecte bolletjes uit een meloen halen. De meloenbolletjes zijn leuk voor in een drankje, maar ook voor bij een dessert of in een fruitsalade. Ken je een meloenliefhebber? Dan is een meloenschepje hét perfecte cadeau!
Wil je dit recept bewaren? Pin dan de onderstaande afbeelding op jouw Pinterest borden.
Lees verder onder de afbeelding.

Deze recepten / artikelen vind je misschien ook interessant:
REAGEREN?
Heb je een vraag of opmerking over een recept of wil je iets anders kwijt? Stuur mij dan een berichtje via info@eetspiratie.nl
RECEPT OF WEBSITE BEWAREN
Wil je de website van Eetspiratie of een recept/artikel bewaren op jouw telefoon, tablet of computer? Hoe je dat doet lees je via de links hieronder:
Iphone of Ipad
Android (telefoon / tablet)
Populaire browsers in Windows (computer / laptop)