In de winter zijn er volop cranberry’s te koop. Ik wilde met deze mooie felgekleurde bessen een lekker kruidig cranberry drankje maken. Het is een heel simpel en snel receptje. Dit drankje is een goede vervanger voor glühwein, want zelf drink ik namelijk geen alcohol. De kleur van dit drankje is prachtig en het is ook nog eens heel erg gezond. De vitamine c kun je in de winter goed gebruiken.
Bij deze rode bessen moet ik altijd denken aan mijn Indo tante. Ze zei altijd, “Simon, je moet carneberries drinken want dat is goed tegen blaasontsteking” En ze heeft gelijk!
Heb je toevallig ook een slowcooker? Dan kun je dit drankje er prima in bereiden, de slowcooker doet al het werk. Een uurtje op 3 – 4 op low is voldoende.
Kruidig cranberry drankje
Categorie: Slowcooker, Smoothies en drankjesKeuken: DrankjesNiveau: makkelijk1
liter15
minuten30
minuten45
minutenMet cranberries kun je een heerlijk friszuur en kruidig drankje maken.
Als je de kookmodus aanzet, dan valt je scherm niet uit tijdens het koken.
Ingrediënten:
1 bakje 1 cranberries (ongeveer 350 gram)
2 stuks 2 steranijs
1 1 kaneelstokje
4 4 jeneverbessen
2 2 laurierblaadjes
4 4 kruidnagels
schil van een halve (biologische) sinaasappel
schil van een halve (biologische) citroen
1 liter 1 water
honing of ahornsiroop naar smaak
Bereiding:
- Was de cranberry’s en doe ze met 1 liter water in een pan. Snijd het ‘kontje’ van de sinaasappel af en duw daar de kruidnagels in. Op deze manier raak je ze niet kwijt.
- Voeg de rest van de ingrediënten toe en laat dit op een zacht vuurtje koken. Als de cranberry’s allemaal zijn opengesprongen (je hoort ze ook echt open knappen in de pan) kun je het vuur uitzetten.  Laat het een minuutje of 10 staan.
- Zet een zeef op een grote kom en giet het sap erdoor. Duw met de achterkant van een lepel de rest van het sap uit de cranberry’s.
- Roer de ahornsiroop of honing door de warme drank tot het is opgelost. Giet het sap over in een schone glazen fles met behulp van een trechter.
- Je kunt het drankje warm drinken. Koud is het een lekker verfrissend en feestelijk drankje. Leng het aan met bubbeltjes water of andere bubbels en doe er ijsblokjes, blaadjes munt of (bevroren) blauwe bessen in. Ziet er ook nog eens erg mooi uit!
Deze recepten / artikelen vind je misschien ook interessant:
REAGEREN?
Heb je een vraag of opmerking over een recept of wil je iets anders kwijt? Stuur mij dan een berichtje via info@eetspiratie.nl
RECEPT OF WEBSITE BEWAREN
Wil je de website van Eetspiratie of een recept/artikel bewaren op jouw telefoon, tablet of computer? Hoe je dat doet lees je via de links hieronder:
Iphone of Ipad
Android (telefoon / tablet)
Populaire browsers in Windows (computer / laptop)
