Recepten: Indisch, Indonesisch, slowcooker & meer!
Ontdek de lekkerste slowcooker recepten bij Eetspiratie! Van stoofschotels en curry’s tot gezonde eenpansgerechten, allemaal stap-voor-stap uitgelegd zodat je eenvoudig een smaakvolle maaltijd op tafel zet. Ideaal voor drukke dagen, want de slowcooker doet het werk voor jou terwijl jij andere dingen kunt doen.
Erwtensoep uit de slowcooker, een hartverwarmend gerecht dat symbool staat voor gezellige winteravonden. Het is een klassiek gerecht dat bij veel mensen een seizoensfavoriet is. Als je op zoek bent naar een moeiteloze manier om deze nostalgische soep te bereiden, dan is de slowcooker je beste vriend. Het grote voordeel van erwtensoep bereiden in de slowcooker is, je hebt er totaal geen omkijken naar.
Vegetarische rendang uit de slowcooker. Als je aan rendang denkt dan denk je meestal aan rundvlees wat uren heeft gestoofd in kokosmelk, kruiden en specerijen. Maar in principe kun je rendang maken van zowel vlees, kip, groenten en eieren. En wat dacht je van een vegetarische variant? Met bijvoorbeeld jackfruit of spitskool zet je een heerlijke rendang op tafel.
Appelmoes met blauwe bes uit de slowcooker. Wat maak je als je rijpe appels op je fruitschaal hebt en een hoop blauwe bessen in je vriezer hebt liggen? Juist, je maakt appelmoes met blauwe bes! Meestal gaan mijn rijpe appels in een appelscheptaart maar nu wilde ik wel een keer iets anders. Deze fruitmoes heeft niet alleen een waanzinnige kleur, hij is ook nog eens overheerlijk.
Als je in het bezit bent van een slowcooker dan heb ik heel goed nieuws! Je kunt voortaan zonder gewond te raken een pompoen bereiden! Een pompoen schoonmaken kan best een uitdaging zijn, maar ik heb daar een oplossing voor bedacht. Ben je nieuwsgierig geworden?
Zomerse slowcooker gerechten want je slowcooker hoeft in de zomermaanden geen stof te vangen in je keukenkastje! Dit apparaat kun je namelijk ook heel goed inzetten om lekkere zomerse gerechten te maken. Ik maakte een handig overzicht met een aantal zomerse slowcook gerechten, zo hoef je alleen nog maar te kiezen waar je zin in hebt.
Spaanse gehaktballetjes uit de slowcooker (Albondigas), de inspiratie voor dit gerecht heb ik opgedaan op Ibiza. Deze balletjes in tomatensaus zijn makkelijk om te maken en je hebt er geen ingewikkelde ingrediënten voor nodig. Je eet ze met rijst, patatas bravas of een aardappeltortilla en een lekkere frisse salade. Ook op een broodje zijn ze heerlijk. Een makkelijk recept om aan je kookrepertoire toe te voegen.
Indisch gehakt met ketjapsaus uit de slowcooker. Misschien heb je weleens van het gerecht fricadel pan gehoord. Fricadel pan is een Indisch gekruid gehaktbrood dat in de oven wordt bereid. Maar dit gerecht kun je ook prima maken in de slowcooker. Met wat kleine aanpassingen heb ik dit recept slowcookerproof gemaakt. Dus wel de smaak van fricadel pan maar dan een andere bereidingswijze.
Carnitas, krokant varkensvlees uit de slowcooker, een soort pulled pork maar dan crispy gebakken. Dit Mexicaanse streetfood gerecht is heel eenvoudig te maken. Het vlees gaar je eerst in de slowcooker en vervolgens bak je het op in de koekenpan. Je serveert het vlees op (mini) tortillas samen met een paar lekkere toppings zoals guacamole, pickle van rode ui en knapperige sla.
Sloppy Joe uit de pan of slowcooker. Een kruidig gehaktmengsel in tomatensaus dat je serveert op een broodje met sla, rode ui en pickles. Maar je kunt het ook eten met rijst, pasta, aardappelpuree of gebruiken als vulling voor taco’s of burrito’s. Een ideaal gerecht voor als je even geen ‘Eetspiratie’ hebt. Serveer je het op een broodje, dan hoef je deze niet netjes te eten, sterker nog je zult geheid gaan knoeien. Maar bij […]
Als je even niet meer weet wat je op tafel moet zetten dan kun je altijd kip fajitas maken! Kip met paprika in een wrap met daarnaast allerlei lekkere dingen zoals guacamole, zure room en knapperige tortilla chips. Klinkt goed toch! Je kunt de kip voor de fajitas op twee manieren bereiden, gewoon in een koekenpan of in een slowcooker. Dus of je nu snel wilt eten of juist wilt slowcooken, dat maakt bij dit […]
Kip met sambal en tomaat uit de slowcooker. Dit recept heb ik bedacht als tegenhanger van de hele pittige variant, ajam rica rica (sambal kip). In tegenstelling tot het pittige kipgerecht is deze variant met sambal en tomaat mild/zoet en dus geschikt voor iedereen die liever niet met een zakdoek aan tafel zit. Een gerecht met sambal hoeft natuurlijk niet altijd heel erg pittig te zijn. De pittigheid bepaal je zelf.
Grieks gehaktbrood uit de slowcooker. Eén van de meest simpele gerechten die je kunt maken in de slowcooker is gehaktbrood! En met dit gerecht kun je alle kanten op. Het fijne van een gehaktbrood is dat je het op veel verschillende manieren kunt kruiden. Dit keer maakte ik een Griekse variant. De ingrediëntenlijst is kort en je hebt er maar één kom voor nodig. Een handig recept om in je kookrepertoire te hebben.
Hoe werkt een slowcooker? Wat kun je er allemaal mee? Dat zijn twee van de meest gestelde vragen aan mij. Zoals jullie inmiddels weten ben ik een fanatieke (slow)cook. In Amerika is dit apparaat (ook wel een Crock-Pot genoemd) al jaren razend populair. Slowcooken kun je doen op verschillende manieren, in de oven in een stoofpan en zelfs op een petroleumstelletje. En in een speciaal daarvoor gemaakt apparaat: de slowcooker!
Kip quinoa soep met zoete aardappel (slowcooker). Als je van soep houd net als ik dan wordt je erg blij van dit recept! Deze kippensoep heb ik gemaakt in de slowcooker maar je kunt het natuurlijk ook maken in een gewone soeppan. Het enige verschil is dat je er dan bij in de buurt moet blijven. Qua ingrediënten zit er in deze soep eigenlijk alles wat je nodig hebt, quinoa, zoete aardappel, tomaat en een […]
Hoi, ik ben Simone!
Op Eetspiratie.nl vind je meer dan 1000 recepten en artikelen: van slowcooker tot Indische en Indonesische gerechten, maar ook lekkere vegan en vegetarische maaltijden. Ik leg alles stap voor stap uit en geef je praktische kooktips.
Neem een kijkje in mijn keuken en laat je inspireren! Liefs, Simone
