Limoensmoothie

Soms heb je zin in een milkshake. Zo’n lekkere romige zoete koude beker vol met chemische melk? Dit overkwam mij dus, ik liet me verleiden tot een milkshake van de grote gele M. Ik was natuurlijk teleurgesteld toen ik hem proefde. Hij smaakte naar parfum in plaats van limoen. Dus zat er niks anders op om zelf iets in elkaar te flansen. Mijn eigen limoensmoothie!

Eigenlijk is zelf een milkshake maken helemaal niet moeilijk. Maar meestal als je er zin in hebt wil je het ook meteen. En als je hem zelf maakt moet je ook maar net de ingrediënten in huis hebben.

De ingrediënten voor deze limoensmoothie zijn niet zo spannend. Met een banaan, avocado (die heb je echt nodig) en wat yoghurt kom je al een heel eind.

Print

wat heb je nodig voor 1 persoon?

• halve rijpe avocado

• sap en rasp van 1 limoen

• 2 tot 3 eetlepels dikke Turkse yoghurt

• 1 bevroren banaan (voor een koude milkshake)

• honing naar smaak

• optioneel: ijsblokjes

• scheutje water om te verdunnen

Print

Bereiding:

• Doe de avocado, het sap en rasp van de limoen samen met de yoghurt in de blender. Pureer dit kort zodat er een gladde massa ontstaat.
• Voeg de bevroren banaan toe, pureer en proef of de smaak naar wens is. Breng op smaak met honing. Deze smoothie mag best een beetje friszuur smaken, het is immers een limoensmoothie.
• Verdun indien nodig de smoothie met een scheutje water. Voeg extra ijsblokjes toe als je dat lekker vindt.

Tip: In deze smoothie zit avocado. Avocado maakt veel recepten lekker romig. Kijk voor meer zoete en ook hartige recepten eens naar dit overzicht van 10 recepten met avocado. Maak ook eens een chocolade smoothie of smoothie bowl met avocado!

Deze recepten / artikelen vind je misschien ook interessant:

• Zomerse smoothie met nectarines
• Avocado pannenkoekjes
• 10 recepten met avocado
• Speltpoffertjes
• Avocado op toast