5 x gehaktbrood uit de slowcooker. Gehaktbrood uit de slowcooker kan niet mislukken! Dit is voor mij dé manier om een gehaktbrood te maken. Een meatloaf (zoals het ook wel genoemd wordt) is een handig gerecht. Je kunt het bij alles eten. Ik zette 5 verschillende recepten voor je op een rij. Kun je kiezen welke jij het lekkerst vindt!
Tips voor het maken van gehaktbrood
Ik geef je een aantal tips om een lekker gehaktbrood te maken. Recepten voor de slowcooker kun je ook altijd in een gewone braadpan, stoofpan of in de oven bereiden. Wil je meer lezen over slowcooking, lees dan dit artikel. Gebruik voor het maken van gehaktbrood altijd gehakt met een beetje vet. Neem half-om-half gehakt of meng kipgehakt met varkensgehakt. Een gehaktbrood van alleen rundergehakt is niet aan te raden omdat dit gauw droog wordt.
Door ruim paneermeel en een ei of sneetjes brood (zonder korst) geweekt in melk aan het gehakt toe te voegen zal het gehaktbrood ook niet zo snel droog worden. Een paar handjes havermout geweekt in melk is een goed alternatief voor brood. Je kunt zelfs gehaktbrood maken van linzen. Bekijk hier het recept voor een vegan/plantaardige versie van gehaktbrood.
Smaak geven aan het gehaktbrood
Je kunt op verschillende manieren smaak geven aan je gehaktbrood. Ben niet te bang om royaal kruiden en specerijen te gebruiken want dat kan het gehaktbrood best wel hebben. Wat ook erg lekker is, is het gebruiken van een saus. Je kunt het gehaktbrood tijdens het slowcooken af en toe bestrijken met een saus of je kunt een saus bij het gehakt serveren. In mijn recepten staan uiteraard de recepten voor de saus uitgebreid beschreven.
Leg het gehaktbrood nooit direct op de bodem van de slowcooker. Er komt veel vocht uit het gehakt en het is niet de bedoeling dat het gehaktbrood in het vocht gaart. Leg het broodje daarom altijd op een flink bed van grof gesneden uien of wortels. Is je gehaktbrood gaar? Til deze dan uit de slowcooker met behulp van 2 spatels aan weerskanten. Op deze manier krijg je hem er in ieder geval heel uit. Leg het gehaktbrood op een snijplank er snijd er mooie dikke of dunne plakken van. Koud smaakt het de volgende dag ook heerlijk op je boterham of een knapperig broodje.
5 x gehaktbrood (uit de slowcooker)
Kruidig gehaktbrood
Dit is het favoriete gehaktbrood van mijn gezin. Dit gehaktbrood is een een mengsel van kipgehakt en varkensgehakt. Ik maak ook gebruik van een lekkere kruidige saus waarmee ik het gehaktbrood een aantal keer bestrijk tijdens het ‘cooken’. Daardoor wordt dit gehaktbroodje lekker zacht en trekt de smaak er goed in.
Bij dit gehaktbrood serveer ik er een saus naast namelijk: ketjapsaus (deze staat erbij in het recept). Dit gehaktbroodje is gebaseerd op een Indisch gerecht, frikadel pan. Het is perfect te bereiden in de slowcooker. Je kunt bij dit Indisch gehaktbrood zowel ketjapsaus als pindasaus serveren.
Dit was het eerste gehaktbrood die ik maakte in de slowcooker. Toen ik eenmaal gehaktbrood bereid had in de slowcooker wilde ik niet meer anders. Na dit broodje volgden al snel meer gehaktbrood recepten! Dit Grieks gehaktbrood serveer ik met tzatziki of knoflooksaus. Koud is het ook erg lekker op een broodje, maar warm ook heerlijk bij een Griekse salade.
Ook dit gehaktbrood wordt (net als het kruidig gehaktbrood) tijdens het kookproces een aantal keer bestreken met een laagje saus. De combinatie van gehakt met barbecuesaus is is een echte klassieker: gehaktbrood met barbecuesaus!
Dit is mijn nieuwste gehaktbrood creatie! Een gehaktbrood met Thaise smaken, geserveerd met een lekkere pindasaus. Deze smaakt heerlijk met rijst en groenten en een ketjap eitje (telor ketjap).
Hoi, ik ben Simone!
Op Eetspiratie.nl vind je meer dan 1000 recepten en artikelen: van slowcooker en Indische en Indonesische klassiekers tot lekkere vegan en vegetarische gerechten. Stap voor stap uitgelegd, zodat iedereen kan koken!
Mijn specialiteit? Het bedenken van de lekkerste slowcookerrecepten! En ontdek hoe je zelf mijn heerlijke Indische en Indonesische gerechten maakt. Neem een kijkje in mijn keuken en laat je inspireren!
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken en om gepersonaliseerde en niet-gepersonaliseerde advertenties te tonen. Als u geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.
Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
