Slowcooker, Indische en Indonesische recepten én meer!
Volkoren pasta met garnalen, een gerecht dat binnen no time op tafel staat. Snelle en simpele gerechten zijn een must om in je kookrepertoire te hebben. Pastagerechten zijn altijd lekker, vullend en vallen meestal goed in de smaak. Je hebt niet veel ingrediënten nodig voor dit recept. Handig voor een […]
Springrolls zijn kleine kunstwerkjes, zo mooi zijn ze! Ze lijken misschien moeilijk te maken maar dat valt eigenlijk reuze mee. Als je rijstvellen hebt en een berg lekkere groente in je groentela, dan kom je al een heel eind. Een lekker dipsausje mag natuurlijk niet ontbreken.
Simpele speltkoekjes, lekker en makkelijk recept. Soms heb je zin in een lekker koekje. En wat is er nu leuker en lekkerder om die zelf te bakken? Het is niet ingewikkeld en je hebt niet veel ingrediënten nodig. Het deeg is heel eenvoudig te maken en te verwerken. Deze simpele […]
Caesar salade met avocadodressing van Jamie Oliver. Een van de meest bekende salades ter wereld maar dan met een twist. In de dressing zit namelijk avocado en dat maakt hem extra romig wat perfect past bij deze salade. Hij voegt er naast tomaatjes ook nog bacon aan toe wat traditioneel […]
Soto ayam (Indonesische kippensoep). Dat ik gek ben op soep dat weten jullie inmiddels wel. Eén van de meest bekende soepen uit de Indonesische keuken is soto ayam. Er gaat niks boven een kom dampende hete soto. Daarnaast serveer je allerlei lekkere bijgerechtjes in kleine schaaltjes. Ik voeg er graag […]
Pommes duchesse, een sjiek woord voor aardappelrozetjes of aardappeltoefjes. Deze aardappeltjes doen het altijd goed bij een etentje, het is een lekker en leuk gerechtje voor de feestdagen of je maakt het als je een restje aardappelpuree over hebt. Ze lijken misschien moeilijk te maken, maar in werkelijkheid valt dat […]
Olifantoortjes (kuping gajah), heerlijke feestelijke koekjes uit de Molukse keuken. Een vriendin van mij vertelde dat ze ergens koekjes moest gaan ophalen. Wat voor koekjes dan? Ik ben nieuwsgierig! Het waren flapoorkoekjes oftewel ‘kuping gajah’ (vertaald olifantenoren). Het is een Molukse lekkernij die wordt gegeten bij feestelijke gelegenheden. De koekjes […]
Kaneelbroodjes, misschien ken je ze wel als cinnamon rolls. Tegen deze lekkere luchtige broodjes met heerlijke kaneelsmaak zeg ik geen nee. De ingrediënten in dit recept zijn volledig plantaardig dus met dit recept maak je heerlijke vegan kaneelbroodjes. Het glazuur maakt deze broodjes extra lekker. Een makkelijk en heerlijk recept. […]
Snelle tomatensoep met noedels. Recepten die ik uit de losse pols bedenk zijn vaak een succes, zo ook deze snelle tomatensoep. Ik kijk in mijn voorraadkast wat ik allemaal in huis heb en maak daar samen met een aantal verse ingrediënten iets lekkers van. Voor een soep heb je niet […]
Tofu omelet, een goed gevulde omelet met een lekkere frisse dressing en knapperige groene topping. Ben je nog niet zo bekend met tofu, dan is dit een lekker beginnersrecept. Deze omelet is lekker, eiwitrijk, vullend en heel makkelijk te maken. Goed voor een stevige lunch of lichte avondmaaltijd.
Vis met een krokant korstje, hoe maak je dat? Het lijkt zo eenvoudig, vis paneren en bakken. Voordat dit mij lukte heb ik heel wat manieren uitgeprobeerd. Het is bij mij regelmatig mislukt. Uiteindelijk na een hoop testen heb ik een manier gevonden waarop het wel werkt. Ik leg het […]
Detox sapje, het is groen en er zit bleekselderij in. Nog niet weggeklikt? Bleekselderij is lekker en gezond en het is een perfecte aanvulling op een groen sapje. Als je het combineert met zoet fruit of fris citroensap dan proef je de bleekselderij bijna niet. Bleekselderij is vocht afdrijvend dus […]
Frisse doperwtenspread, makkelijk te maken en lekker op brood, in pita’s en crackers. Je kunt van veel dingen een spread (of dip) maken. Denk aan bonen, kikkererwten en dus ook doperwten. Het handige is dat je voor dit recept diepvrieserwten gebruikt. Je hebt vast in je vriezer nog wel een […]
Basisvoorraad boodschappenlijst en tips. Boodschappen doen is (meestal) geen leuke bezigheid. Als je naar verschillende winkels gaat, is vaak een hele tijdrovende klus. Een basisvoorraad aanleggen is daarom een goed idee. Maar hoe ziet een basisvoorraad en boodschappenlijst er eigenlijk uit? In dit artikel geef ik tips om het boodschappen […]
Hoi, ik ben Simone!
Op Eetspiratie.nl vind je meer dan 1000 recepten en artikelen: van slowcooker en Indische en Indonesische klassiekers tot lekkere vegan en vegetarische gerechten. Stap voor stap uitgelegd, zodat iedereen kan koken!
Mijn specialiteit? Het bedenken van de lekkerste slowcookerrecepten! En ontdek hoe je zelf mijn heerlijke Indische en Indonesische gerechten maakt. Neem een kijkje in mijn keuken en laat je inspireren!
Liefs, Simone
Bekend van:
