Voeding en inspiratie

In de categorie Voeding en inspiratie vind je alles wat verder gaat dan recepten. Ontdek achtergrondinformatie over ingrediënten, kooktechnieken, gezonde voeding, persoonlijke verhalen, boek- en restaurantreviews en handige tips voor in de keuken. Dé plek voor verdieping en inspiratie naast de dagelijkse recepten.

Producten uit de Indonesische keuken

Ingrediënten uit de Indonesische keuken

Ingrediënten uit de Indonesische keuken. Mijn roots liggen in Indonesië vandaar mijn liefde voor Indisch eten! In de Indofood keuken worden kruiden, specerijen, blaadjes en stengels gebruikt die voor de meeste mensen wat ‘onbekend’ kunnen zijn. Het leek me dus handig om een artikel te maken van de meest gebruikte […]

De lekkerste zomerdrankjes

De lekkerste zomerdrankjes

De lekkerste zomerdrankjes voor verkoeling tijdens warme tropische dagen. Als de temperaturen richting de 30 graden gaan heb ik geen zin in eten, maar in verfrissende drankjes met het liefst heel veel ijs. Van meloenlimonade tot ijskoffie, een romig Indonesisch avocado drankje tot zelfgemaakte ice tea. Ik zette de lekkerste […]

Wat is het verschil tussen ketjap en sojasaus

Wat is het verschil tussen ketjap en sojasaus?

Wat is het verschil tussen ketjap en sojasaus? In dit artikel leg ik het uit. In mijn recepten gebruik ik regelmatig sojasaus en ketjap manis. Dit zijn twee verschillende producten met elk zijn eigen unieke smaak. Het is niet één op één te vervangen. Na het lezen van dit artikel […]

Diy pallet kruidentuin

Pallet kruidentuintje

Een pallet kruidentuintje, het is echt een eyecatcher in je tuin! Mijn ouders en mijn opa hadden vroeger een moestuin en kweekten vroeger aardbeien en rabarber en ik at jam tot het mijn neus uitkwam. Tot op de dag van vandaag lust ik nog steeds geen rabarber. In mijn eigen […]

10 recepten met avocado

10 recepten met avocado

10 recepten met avocado, want avocado is het lekkerste wat er is! Het is altijd een verassing als je een avocado opensnijd, is hij perfect of tref je net de verkeerde? Deze groene vrucht is niet alleen supergezond, je kunt hem ook gebruiken in tal van gerechten zowel hartig als […]

De 10 lekkerste recepten voor pannenkoeken

De 10 lekkerste recepten voor pannenkoeken

De 10 lekkerste recepten voor pannenkoeken, omdat je nooit genoeg pannenkoekrecepten kunt hebben! Zoete, hartige, glutenvrije of vegan pannenkoeken ze staan allemaal in dit lijstje. Als ik even geen ‘Eetspiratie’ heb val ik altijd terug op de pannenkoek. Makkelijk te maken en je kunt eraan toevoegen wat je lekker vindt. […]

Hoe werkt een slowcooker

Hoe werkt een slowcooker?

Hoe werkt een slowcooker? Wat kun je er allemaal mee? Dat zijn twee van de meest gestelde vragen aan mij. Zoals jullie inmiddels weten ben ik een fanatieke (slow)cook. In Amerika is dit apparaat (ook wel een Crock-Pot genoemd) al jaren razend populair. Slowcooken kun je doen op verschillende manieren, […]

Tips bij griep en verkoudheid

Tips bij griep en verkoudheid

Tips bij griep en verkoudheid, want je kunt nooit genoeg tips hebben! Koorts, vermoeidheid spierpijn, hoofdpijn en verkoudheid om maar een paar dingen op te noemen. Dozen tissues gaan er doorheen. Vooral hoestbuien en een verstopte neus houden je ’s nachts wakker. Het beste wat je kunt doen is het […]

Tips om meer water te drinken

Tips om meer water te drinken

Tips om meer water te drinken! Dat water drinken goed voor je is, hoef ik niet uit te leggen. Iedereen weet dat water een gezonde keuze is als het op drinken aankomt. Maar alhoewel de meeste mensen dit weten, lukt het vaak in de praktijk niet. Ze vergeten het of […]

Kerst eetspiratie

Eetspiratie voor kerst

Eetspiratie voor kerst! Wat ga je eten met kerst? Eerlijk gezegd bedenk ik dit pas een week van tevoren. Zou je niet verwachten van een foodblogger toch? Ik kook het hele jaar door al best wel uitgebreid en met kerst wil ik het mezelf juist wat makkelijker maken. Wat ik […]

Diy chocolademelk

DIY chocolademelk cadeautje

DIY chocolademelk cadeautje. Oftewel een cadeautje waarmee iemand zelf chocolademelk kan maken, de ingrediënten heb jij al in een leuk potje gedaan. Ik vind het altijd leuk om originele cadeautjes te bedenken. Nu bestaat dit idee natuurlijk allang maar hij blijft leuk. Mensen waarderen het altijd als je zelf iets […]

Lunchen zonder brood

Lunchen zonder brood

Tips om te lunchen zonder brood! Begrijp me niet verkeerd hoor, ik vind brood hartstikke lekker. Vooral als het vers is en dan met een heerlijk knapperige korst. Beetje roomboter erop en je maakt me blij! Maar ik wil geen 2 tot 3 keer per dag brood eten dus ging […]

Bairro Alto

Eetspiratie eet bij: Bairro Alto in Nijmegen

Ik ging laatst heel spontaan uit lunchen met een heel lief vriendinnetje. Zij wist wel een leuke plek in Nijmegen waar je heerlijk kunt lunchen, namelijk Bairro Alto. Het zit niet echt in het zicht in de stad, je moet het wel weten, vandaar dat ik er iets over wil […]

Tussendoortjes voor de Nijmeegse vierdaagse

Tussendoortjes voor de (Nijmeegse) Vierdaagse

Tussendoortjes voor de (Nijmeegse) Vierdaagse. Veel mensen (ook uit mijn omgeving) gaan zich weer wagen aan deze zware tocht. In deze periode is heel Nijmegen en ook mijn woonplaats Cuijk in feeststemming. De ‘dag van Cuijk’ is altijd iets bijzonders. Hopelijk wordt het niet te warm en blijft het droog. Dat is […]