Focaccia, een van de lekkerste broden die er bestaan (is mijn persoonlijke mening). Heerlijk luchtig brood met kruiden en olijfolie, dat is moeilijk te weerstaan. Zelf een focaccia bakken is eigenlijk helemaal niet ingewikkeld. Dus vergeet de supermarktvarianten maar bak zelf met een paar simpele ingrediënten dit heerlijke kruidige brood.
De geur van versgebakken brood is misschien wel het lekkerste wat er is. Brood bakken is niet zo moeilijk. Je hebt er wel wat geduld voor nodig. Het rijzen neemt vaak de meeste tijd in beslag. Als je in het bezit bent van een multicooker (Crock-Pot Express) kun je daarin in 40 minuten het deeg laten rijzen. Normaal gesproken duurt het ongeveer een uur voordat het deeg in volume verdubbeld is. Hier lees je hoe je dat doet.
Foccacia
Een focaccia maken is erg leuk om te doen. Het is heel mooi om te zien dat je met weinig ingrediënten zoiets lekkers kunt maken. Je kunt dit brood maken naar je eigen smaak. Je kunt het simpel houden met enkel olijfolie, peper en zout. Of je gebruikt een topping met verse cherry tomaatjes en basilicum. Ik heb gekozen voor een kruidenolie met knoflook, zongedroogde tomaatjes en rozemarijn. Een lekkere combinatie voor een focaccia. Dit kruidige brood eet je bij een soep, bij de borrel of je maakt er met een plak kaas een focaccia tosti van.
Je kunt deze focaccia ook maken in een vegan variant. Vervang dan de honing voor agave siroop en laat de Parmezaanse kaas weg. Je kunt eventueel als de broden gaar zijn er vegan ‘Parmezaanse’ kaas overheen strooien. Bekijk hier het recept voor de strooikaas.
Wil je dit recept bewaren? Pin dan de onderstaande afbeelding op jouw Pinterest borden.
Lees verder onder de afbeelding.

Deze recepten / artikelen vind je misschien ook interessant:
REAGEREN?
Heb je een vraag of opmerking over een recept of wil je iets anders kwijt? Stuur mij dan een berichtje via info@eetspiratie.nl
RECEPT OF WEBSITE BEWAREN
Wil je de website van Eetspiratie of een recept/artikel bewaren op jouw telefoon, tablet of computer? Hoe je dat doet lees je via de links hieronder:
Iphone of Ipad
Android (telefoon / tablet)
Populaire browsers in Windows (computer / laptop)