Braziliaanse limonade
Mijn andere favoriete zomerdrankjes zijn limonade van watermeloen, meloen gepureerd en aangevuld met water, kokoswater of bubbeltjeswater. En een romig drankje dat ik graag drink in de zomer is es alpukat een romige smoothie met avocado, veel ijsblokjes een chocolade drizzle. En ijsthee en ijskoffie mogen natuurlijk niet in dit rijtje ontbreken. Ik heb wel één voorwaarde voor mijn zomerdrankjes, er moet veel ijs in!
Braziliaanse limonade
1
(500 milliliter)10
minuten0
minuten10
minutenMaak met limoenen een heerlijk verfrissend zomers drankje. Pureer biologische limoenen met gecondenseerde melk en ijs tot een verfrissende limonade. Eenvoudig te maken in een vegan variant met gecondenseerde kokosmelk.
Met de kookmodus valt jouw scherm niet uit tijdens het koken. Klik op de slider om de kookmodus aan te zetten.
INGREDIËNTEN
400 milliliter water
3 biologische limoenen, gewassen en in stukjes gesneden
200 milliliter gecondenseerde (kokos)melk of meer naar smaak
optioneel: verse munt blaadjes
15-20 ijsblokjes of crushed ijs
BEREIDING
- Boen 3 biologische limoenen schoon onder de kraan en snijd ze in partjes/stukjes.
- Doe de stukjes limoen in de blender samen met 400 milliliter water, 200 milliliter gecondenseerde melk en een paar verse muntblaadjes.
- Blend dit mengsel tot er een groene pulp ontstaat en de limoenen volledig fijn zijn gemalen.
- Schenk het mengsel door een zeef en vang de vloeistof op in een bak of kan. Duw met de achterkant van een lepel goed op de limoenpulp om al het sap eruit te krijgen. De overgebleven pulp kun je bewaren/invriezen voor in smoothies, dressings of baksels.
- Proef het sap en bepaal of er nog extra gecondenseerde melk bij moet. Doe het sap terug in de blender en voeg ongeveer 15 ijsblokjes toe. Pulseer dit een aantal keer zodat de ijsblokjes vermalen worden. Schenk het in een mooi glas doe er nog extra ijsblokjes in en garneer met verse munt en een schijfje limoen. Serveer direct.
