Watermeloen met tonic, een lekker zomers drankje met ijskoude meloenbolletjes. Dit is niet echt een recept, maar meer een leuke (en lekkere) tip. Ik ben zelf gek op (water)meloen en ik kan dit altijd en overal eten. In de zomer ligt er standaard een watermeloen in de koelkast, want ijskoud is deze het allerlekkerst.
Watermeloen is niet alleen een heerlijke vrucht om op te eten, je kunt er een slushy van maken, of wat dacht je van een frisse salade met meloen en feta? Meloenlimonade en meloenbolletjes zijn hier vooral in de zomer favoriet. Watermeloen is een van de lekkerste zomerse fruitsoorten die er is.
Watermeloen met tonic
Ook ben ik gek op zomerse drankjes. Naast dat ze lekker koud en verkoelend zijn, zien ze er altijd feestelijk uit. Ik krijg daar meteen een vakantiegevoel van. Dit tonic drankje heeft niet zoveel nodig. Het is vooral verfrissend, maar het is ook een eyecatcher bij een zomerse barbecue of een tuinfeestje. Ik zou het zelfs als drankje bij een rijsttafel serveren. De meloen geeft het een tropisch tintje en het drankje is lekker koud wat wel fijn is bij pittige en kruidige gerechten.
Meloenbolletjes fungeren in dit drankje als ijsblokjes. Eerder schreef ik daar al een artikel over, dat je hier kunt teruglezen. Wat je hiervoor nodig hebt is een meloenschepje. Met dit schepje kun je perfecte bolletjes uit een meloen halen. De meloenbolletjes zijn leuk voor in een drankje, maar ook voor bij een dessert of in een fruitsalade. Ken je een meloenliefhebber? Dan is een meloenschepje hét perfecte cadeau!
Diamant Sabatier Pommes Parisienneboor
Dubbel Ø22 en Ø25 mm – RVS – ook geschikt voor meloenbolletjes
Watermeloen met tonic
1
(1 liter)10
minuten3
uren3
uren50
minutenMet bevroren meloenbolletjes en tonic maak je een heerlijk en simpel verkoelend zomerdrankje. Verfrissend op warme dagen en een lekker drankje voor bij de barbecue.
Met de kookmodus valt jouw scherm niet uit tijdens het koken. Klik op de slider om de kookmodus aan te zetten.
Ingrediënten
halve watermeloen, in bolletjes
1 liter tonic
takjes verse munt
extra ijsblokjes
Bereiding
- Schep met een meloenschepje bolletjes uit de halve watermeloen. Neem een groot bord of dienblad (dat in de vriezer past) en bekleed deze met een stukje bakpapier.
- Leg de meloenbolletjes los van elkaar op het bord of dienblad. Dek af met een stukje folie en vries ze in. Na ongeveer 3 uur zijn ze al bevroren en kun je ze gebruiken.
- Kneus de muntblaadjes met de stamper van een vijzel en doe dit in de glazen. Vul de glazen met bevroren meloenbolletjes, eventueel een paar extra ijsblokjes en schenk er tonic op. Steek er een takje munt in als garnering.
- Als het drankje op is kun je de ontdooide meloenbolletjes uiteraard gewoon opeten.
