Inspiratie voor elke dag met lekkere recepten, kooktips en stap-voor-stap uitleg
Seitan is een vleesvervanger op basis van tarwegluten en wordt ook wel tarwevlees genoemd. Op deze pagina vind je recepten met seitan en informatie over de bereiding van dit ingrediënt.
Essentiële vegan ingrediënten: onmisbare items in de plantaardige keuken, welke moet je echt in huis hebben? Als je veganistisch of plantaardig eet, is er een aantal ingrediënten en producten dat je het beste standaard in je keukenkastje kunt hebben. Hiermee kun je bepaalde producten zoals ei, kaas of vlees mee vervangen. Ook kun je bepaalde smaken ‘imiteren’ wat voor sommige gerechten heel erg handig is.
Seitan saté, plantaardige saté die heel dichtbij de ‘echte’ saté komt. De seitan kun je (net zoals alle andere saté) marineren. Daarna rijg je het op satéprikkers en bak ze in een grote pan, grill je ze in een grillpan of rooster je ze op de (saté)barbecue. Serveer de plantaardige saté met een lekkere kruidige satésaus en je hebt de meest heerlijke vegan sateetjes.
Je hebt misschien weleens van seitan gehoord. Maar wat is seitan en wat kun je er allemaal mee? Een ander woord voor seitan is ’tarwevlees’. Het is lekker, veelzijdig en een van de goedkoopste eiwitbronnen die er bestaan. En het leuke is: je kunt het heel makkelijk zelf maken.
