Eetspiratie » Seitan

Seitan

Seitan – ook wel tarwevlees genoemd – is een vleesvervanger op basis van tarwegluten. Kijk hier voor recepten en de bereiding van seitan.

Seitan:

Essentiële vegan ingrediënten onmisbare items in de plantaardige keuken

Essentiële vegan ingrediënten: onmisbare items in de plantaardige keuken

Essentiële vegan ingrediënten: onmisbare items in de plantaardige keuken, welke moet je echt in huis hebben? Als je veganistisch of plantaardig eet, zijn er een aantal ingrediënten / producten die je het beste standaard in je keukenkastje kunt hebben staan. Hiermee kun je bepaalde producten zoals ei, kaas of vlees mee vervangen. Ook kun je bepaalde smaken ‘imiteren’ wat voor sommige gerechten heel erg handig is.

Lees meer
Seitan saté

Seitan saté

Seitan saté, plantaardige saté die heel dichtbij de ‘echte’ saté komt. De seitan kun je (net zoals alle andere saté) marineren. Daarna rijg je het op satéprikkers en bak ze in een grote pan, grill je ze in een grillpan of rooster je ze op de (saté)barbecue. Serveer de plantaardige saté met een lekkere kruidige satésaus en je hebt de meest heerlijke vegan sateetjes.

Lees meer
Zelf eenvoudig seitan maken

Zelf eenvoudig seitan maken

Zelf eenvoudig seitan maken, hoe doe je dat? Je hebt misschien weleens van seitan gehoord. Maar wat is het nu precies en wat kun je er allemaal mee? Een ander woord voor seitan is ’tarwevlees’. Dit klinkt misschien niet zo appetijtelijk, maar je zult versteld staan hoe lekker en veelzijdig het is. Het is één van de goedkoopste eiwitbronnen die er bestaat. En het leuke is, je kunt het heel makkelijk zelf maken.

Lees meer