De lekkerste Aziatische tahin dressing – klaar in 5 minuten, zo lekker dat je hem wilt opdrinken! Als ik moet kiezen tussen deze tahindressing en pindasaus, dan moet ik eerlijk zeggen dat ik dan toch voor de tahin ga. Tahin is veelzijdig, romig en ik houd van de nootachtige smaak. Daarnaast is het makkelijker te verwerken in recepten en kun je het royaal over gerechten drizzlen.
Dressings
Maak je salades compleet met deze smaakvolle dressings. Van klassieke mosterddressing en frisse saladedressings tot snelle en simpele variaties – er is voor ieder wat wils!
Dressings:
Snel en makkelijk – koude silken tofu met pittige dressing
Snel en makkelijk – koude silken tofu met pittige dressing. Geen zin om te koken, is het te warm om in de keuken te staan of heb je geen inspiratie? Maak dan deze koude silken tofu met een pittige dressing, ook wel cold tofu genoemd. Een blok zijden tofu, overgoten met een heerlijke dressing en een crunchy topping van bosui, gebakken uitjes en sesamzaadjes. Je kunt het eten als een gerecht of (eiwitrijke) snack op […]
Inspiratie voor salade dressings
Inspiratie voor salade dressings, want het is altijd handig om een paar goede recepten in je repertoire te hebben. Ik eet bijna dagelijks een salade, als lunch of als onderdeel van het avondeten. Om een beetje af te wisselen, maak ik verschillende soorten dressings zodat mijn salades niet saai en eentonig worden. Bekijk hier een aantal recepten en download of print een gratis inspiratielijstje met recepten.
Aziatische salade met pindadressing in een pot
Aziatische salade met pindadressing in een pot, een ideale lunch of avondmaaltijd voor drukke dagen. Hoe handig is het als je iets in je koelkast hebt staan wat ‘ready to go’ is! Je hebt bijvoorbeeld geen tijd om te koken of weinig tijd om lunch te maken en er staat een heerlijke pot met salade voor je klaar die je al eerder hebt voorbereid. Het enige wat je daarna hoeft te doen, is de pot […]
De lekkerste mosterd dressing – frisse mosterd dille dressing
De lekkerste mosterd dressing – frisse mosterd dille dressing, een recept dat je zeker in je kookrepertoire moet hebben! Mosterd is sowieso onmisbaar in mijn keuken, want het is een goede basis voor heerlijke dressings en sauzen. De combinatie van zoet, pittig en een beetje zuur vind je allemaal in deze frisse dressing terug. Niet alleen te gebruiken als salade dressing, maar ook perfect als drizzle op een sandwich, als dip of spread. Het geeft […]
Aardappelsalade met mosterd dilledressing – zonder mayonaise
Aardappelsalade met mosterd dilledressing – zonder mayonaise, mijn nieuwe favoriete salade! Ik ben gek op aardappels, ze staan hier wekelijks (zo niet dagelijks) op het menu. Deze aardappelsalade is lekker licht, vullend en verfrissend. Het is een lekkere lunch, maar ook een prima bijgerecht voor bijvoorbeeld een barbecue. Geen zware salade met mayonaise of olie maar een frisse drizzle van citroensap, azijn en mosterd.
Dressing met mosterd en citroen
Dressing met mosterd en citroen. Deze dressing heeft een vinaigrette als basis, namelijk 1 eetlepel zuur in de vorm van citroensap en 3 eetlepels olijfolie. Deze ingrediënten maken samen een vinaigrette. Door er lekkere smaakmakers aan toe te voegen krijg je een heerlijke en simpele dressing. Deze past bijna bij elke salade, eentje om te onthouden.
Pastasalade met snelle pestodressing
Pastasalade met snelle pestodressing, een gerecht dat niet kan mislukken. Als ik niet meer weet wat ik moet eten, dan is er een gerecht waar ik altijd op terug kan vallen: pastasalade. De ingrediënten hiervoor heb ik namelijk altijd in huis. Het is lekker, vullend en je kunt er een grote hoeveelheid van maken.
Recept voor een snelle pindadressing
Recept voor een snelle pindadressing, geen pindasaus, maar een koude dressing. Wat is het verschil precies? Een pindasaus is dikker en voller en eet je meestal warm. Een dressing is dunner (meer vloeibaar) en dus geschikt om koud over een gerecht te ‘drizzelen’. Regelmatig maak ik een salade of een bowl (met bijvoorbeeld tofu) en dan wil ik een snelle dressing maken voor erbij. Met romige pindakaas en een paar ingrediënten uit je voorraadkast, flans […]
Oosterse koolsalade met pittige chili dressing
Oosterse koolsalade met pittige chili dressing, een verrassend lekkere en simpele salade. Wil je ook wel een keer iets anders dan sla? Dan is deze salade voor jou! Dit recept is zo eenvoudig en het past bij verschillende Oosterse gerechten. Ook is het een prima lunch of topping op een broodje of een Oosters gevulde wrap. Het is snel klaar en ook prima een paar dagen te bewaren in de koelkast.
Gegrilde Romaine sla met pittige dressing
Gegrilde Romaine sla met pittige dressing, een snel en simpel gerecht dat je met van alles kunt combineren. Mijn moeder maakte dit vroeger regelmatig. Ik vond het maar gek dat ze sla ‘grilde’. Ook mijn oma kookte vaak met sla. Ze werkte vroeger in een Chinees restaurant en haar specialiteit was slasoep. Ik heb zelfs een heel lekker ‘wokrecept‘ met sla. Dus koken met sla is helemaal zo gek nog niet.
Geroosterde spruitjes met chilidressing
Geroosterde spruitjes met chilidressing, op deze manier kun je de grootste spruitjeshater, spruitjes laten eten. Ik krijg regelmatig de vraag, hoe kun je iemand spruitjes laten eten? Of hoe maak je spruitjes lekker? Eigenlijk is dat helemaal niet moeilijk. Met een paar simpele ingrediënten kan iedereen spruitjes lekker(der) maken. Op spruitjeslucht zit niemand te wachten. Dus vergeet gekookte spruitjes en rooster ze voortaan in de oven.
Salade met vis en Thaise zoete dressing
Salade met vis en Thaise zoete dressing. Regelmatig maak ik in het weekend een grote salade om restjes uit de groentelade op te maken. Het enige wat ik nodig heb, zijn kleurrijke knapperige groenten en een superlekkere dressing. Ook had ik nog en stukje vis liggen die perfect bij deze salade paste. Het bleek een heerlijke frisse combinatie te zijn. Deze salade is een blijvertje.
Woksaus met honing en gember
Woksaus met honing en gember, een simpele saus om snel een gerecht mee op smaak te brengen. In de supermarkt is er een hele afdeling met verschillende soorten sauzen te vinden. Deze sauzen zijn er voor het gemak. Je kunt snel een gerecht op smaak brengen zonder dat je er zelf veel voor hoeft te doen. Met ingrediënten uit je voorraadkast maak je zelf heel eenvoudig en snel je eigen woksaus.

