Recepten: Indisch, Indonesisch, slowcooker & meer!
Groenten zijn niet alleen gezond, maar ook ontzettend lekker! Ontdek inspiratie voor kleurrijke en smaakvolle groentegerechten én lees informatieve artikelen over seizoensgroenten en hun toepassingen in de keuken.
Krokante bloemkool uit de oven of airfryer, een heerlijk bijgerecht, borrelhapje of snack. Bloemkool is een veelzijdige groente en door zijn neutrale smaak en textuur kun je hem op verschillende manieren bereiden. Bij dit recept paneer je de bloemkoolroosjes in panko/paneermeel met kruiden en bakt ze vervolgens af in de oven of airfryer. Zacht van binnen en lekker crispy van buiten. Serveer de krokante bloemkool met je favoriete dipsaus.
Zoete aardappel met ahornsiroop en kaneel, een heerlijk en verrassend gerecht. Gebakken aardappeltjes zijn hét ideale bijgerecht. Lekker met knoflook, kruiden en een krokant korstje. Dit gerecht is totaal het tegenovergestelde, zoete geroosterde aardappelblokjes uit de oven, maar met een vleugje kaneel. Goed te combineren met allerlei gerechten en eenvoudig te bereiden in de oven.
Mangosalsa met mais en zwarte bonen, fris, kleurrijk en makkelijk te maken. Als je meer groenten aan een gerecht wilt toevoegen – en je hebt even geen zin in een salade – maak dan een salsa. Deze salsa bestaat uit knapperige kleurrijke groenten, voor een beetje pit rode ui en jalapeno peper en voor een zoet accent een zoete rijpe mango. Lekker als bijgerecht voor een Mexicaanse of Spaanse maaltijd of als hapje om op […]
Aziatische wortelsalade met pinda – verslavend lekker! Ken je dat, dat je een gerecht maar blijft eten? Dat heb ik dus bij deze wortelsalade. Hij is lekker, simpel en binnen 10 minuten te maken. Ik eet het als tussendoortje of snack en het is ook een perfect bijgerecht bij een Aziatische maaltijd en zelfs bij de barbecue. Dus pak je dunschiller er alvast bij en maak deze lekkere verslavende salade, die ook nog eens bomvol […]
Bleekselderij recept – Koreaanse banchan met knoflook en sesam. Ik blijf het gewoon proberen: lekkere bleekselderij recepten online zetten en hopen meer mensen enthousiast te maken voor deze groente. Bleekselderij is niet voor iedereen, maar het is toch bijzonder dat één van de meest bekeken recepten op Eetspiratie de gewokte bleekselderij met knoflook is! Deze Koreaanse banchan is minstens zo lekker en heel eenvoudig te maken.
Groente inspiratie – recepten met courgette, een veelzijdige en lekkere groente. Courgette kun je heel makkelijk toevoegen aan je groenterepertoire. Hij is neutraal van smaak, op verschillende manieren te bereiden en het is een betaalbare groente. Daarnaast is hij lekker, gezond en een bron van vitamine C. Reden genoeg om wekelijks courgette op het menu te zetten. in dit artikel vind je een hoop courgetterecepten, inspiratie en handige tips.
Airfryer haricots verts met sesam en knoflook: het ultieme bijgerecht én een onweerstaanbare snack, klaar in 8 minuten. Zelfs als je normaal niet van groenten houdt, zullen deze dunne sperziebonen je misschien op andere gedachten brengen. Deze groene bonen zijn snel en eenvoudig te bereiden en door ze te bakken in de airfryer krijgen ze een lekkere knapperige textuur. Neem bij je volgende boodschappenrondje dus zeker haricots verts mee, want dit wil je echt maken!
Groente inspiratie – recepten met aubergine. Een bijzondere groente met een mooie paarse kleur en glans. Officieel is het een vrucht, maar hij wordt in de keuken gebruikt als een groente. Wat kun je er allemaal mee? Hoe kun je aubergine lekker bereiden en hoe kun je hem het beste bewaren? In dit artikel leg ik het allemaal uit.
Groente inspiratie – recepten met bimi (aspergebroccoli), wat mij betreft een van de lekkerste groenten die er is! Bimi wordt ook wel aspergebroccoli of broccolini genoemd. Ook is het bekend onder de naam tenderstem broccoli. Het is een groente die lijkt op broccoli maar dan met een lange stengel. Daardoor heeft het qua uiterlijk en ook qua smaak iets weg van een groene asperge.
Groente inspiratie – recepten met spitskool. Met deze mooie groene kool kun je de lekkerste gerechten maken. Het is een betaalbare groente, lang houdbaar en je kunt het op verschillende manieren bereiden. Met zijn neutrale smaak en knapperige bladeren is het een must-have in de keuken. Je hebt niet veel nodig om deze kool lekker te laten smaken. Bakken, roosteren, stoven of rauw, met spitskool kun je alle kanten op.
Groente inspiratie – recepten met Romaine sla, mijn favoriet! Als er iets is dat wekelijks op mijn boodschappenlijstje staat dan is het wel deze knapperige sla. Het is onmisbaar in mijn keuken. Het is de meest veelzijdige slasoort, vind ik persoonlijk. Je kunt er heerlijke salades van maken, maar je kunt het ook prima roerbakken, bereiden op de grill of verwerken in een stamppot. Ik eet het zelfs als snack! Ook heb ik een tip […]
Groente inspiratie – recepten met rode kool, één van de mooiste koolsoorten die er bestaat. Vaak wordt rode kool geassocieerd met winterse gerechten. Gestoofde rode kool met appel en kaneel is een gerecht die vaak het eerst bij mensen te binnen schiet. Maar je kunt zoveel meer met deze prachtige paarse kool. In dit groente inspiratie artikel geef ik je tips en recepten zodat je rode kool in nog veel meer gerechten gaat gebruiken.
Groente inspiratie – recepten met paksoi, vind hier lekkere inspiratie voor paksoi gerechten. Knapperige stengels en mooie groene bladeren, paksoi is een veelzijdige groente die je op verschillende manieren kan bereiden. Een groente die veel gebruikt wordt in de Aziatische keuken, maar ook heerlijk is in een Hollandse stamppot. Met zijn knapperige textuur en licht pittige smaak, is paksoi bij veel mensen favoriet.
Groente inspiratie – recepten met wortel. De wortel is één van de groenten die ik het meest gebruik in de keuken. Elke week gaat er 1,5 kilo wortels doorheen, want ik gebruik ze voor allerlei recepten. Daarnaast kweek ik naast gewone oranje wortels ook paarse en gele varianten in mijn moestuin. Heerlijk om te dippen in hummus of tzatziki, een lekkere aanvulling voor een borrelplank of als snack in je lunchtrommel.
Hoi, ik ben Simone!
Op Eetspiratie.nl vind je meer dan 1000 recepten en artikelen: van slowcooker tot Indische en Indonesische gerechten, maar ook lekkere vegan en vegetarische maaltijden. Ik leg alles stap voor stap uit en geef je praktische kooktips.
Mijn specialiteit? Het bedenken van de lekkerste slowcooker recepten! Maar ik deel ook graag mijn andere favoriete gerechten met jou. Neem een kijkje in mijn keuken en laat je inspireren!
Liefs, Simone
Gezien bij:
