Alles over eten!
Kaneelbroodjes met blauwe bes, een lekker en makkelijk recept. Laatst vertelde ik in dit artikel dat ik met mijn gezin blauwe bessen was gaan plukken in een pluktuin. Ik heb dus een mooie voorraad blauwe bessen waar ik even mee voorruit kan. Met deze bessen kun je heel veel lekkere […]
Ik was al een tijdje op zoek naar een feestelijk brood recept. Zelf houd ik meer van hartig dan van zoet, maar dit leuke plukbrood – ook wel monkey bread genoemd – smaakt ook erg lekker. Alleen al om de mooie vorm zou ik hem op tafel willen zetten. Het […]
Pompoen pannenkoekjes, ontdek de heerlijke smaak van deze luchtige pannenkoekjes gemaakt met pompoenpuree. De puree zorgt voor een lekkere subtiele zoete smaak en maakt ze tegelijker tijd ook luchtig. Een goed vullend ontbijt, lunch of tussendoortje. Voeg er specerijen aan toe zoals kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. En het leuke is […]
Iets wat ik altijd handig vind om in huis te hebben zijn pitabroodjes. Ze zijn makkelijk om mee te nemen in je lunchtrommel, je kunt er een pitatosti of pizza van maken, je grilt ze en maakt er reepjes van voor in een salade, vult ze met allerlei lekkers of […]
Spekkoek bakken doe je niet ‘even’. Het is een hele klus waar je bijna een halve dag mee bezig bent. Dit is dus erg leuk als je een keer in de bakmodus staat en je ergens een vrije dag of een vrij weekend hebt. En je kunt geen spekkoek maken […]
Flammkuchen, dun gebakken brooddeeg met een laagje crème fraiche, ui en spekjes. Op deze tarte flambée (een ander woord voor flammkuchen) zijn al veel variaties gemaakt. Het heeft op het eerste oog iets weg van een pizza maar dat is niet vergelijkbaar. Een flammkuchen is rechthoekig en lijkt qua smaak […]
Op z’n tijd vind ik een kaas-uienbrood erg lekker, bijvoorbeeld om bij de soep te eten. Dan moet er wel een lekkere topping op liggen, bij de supermarktvariant moet je vaak op zoek naar de kaas en uien. Als je dit broodje een keer zelf gebakken hebt wil je niet meer […]
Dadelbroodje, een lekker zoet tussendoortje. Dit brood is een soort kruising tussen een bananenbrood, een krentenbol en een cake, maar dan in de vorm van een broodje. Makkelijk te maken en in plakken in te vriezen. Handig voor mealprep, in je luchtrommel of zelfs als snel ontbijt op de dagen […]
Speltbrood zelf maken is heel eenvoudig. Je hebt niet veel ingrediënten nodig om een lekker brood te maken. Niets ruikt lekkerder dan een versgebakken brood, een geur waar ik persoonlijk heel blij van word. Het is ook moeilijk om te wachten tot het brood is afgekoeld en je hem kunt […]
Pannenkoeken + muffins, combineer dit met elkaar en je krijgt pannenkoek muffins! Hoe simpel is dit! Je maakt pannenkoekenbeslag en bakt dit vervolgens – niet in een pan – maar in een muffinvorm in de oven.
