Lekkere recepten en kookinspiratie voor elke dag
Snelle en simpele dressings, daar ben ik regelmatig naar op zoek. Een salade samenstellen is niet zo moeilijk, maar een dressing kan je salade nog lekkerder maken. Als je de verkeerde dressing hebt kan het ook je hele salade verpesten. Daarom maakte ik een overzicht met verschillende dressings. Zo kun […]
Salade met zalm en oosterse dressing, bomvol groenten en makkelijk te maken. Soms heb ik even geen eetspiratie en verzin ik ter plekke een gerecht. Zo ging het met deze zalmsalade. Ik sneed een berg groenten, bakte zalm en maakte een oosters getinte dressing. Het resultaat was een heerlijke maaltijd […]
Taco’s met avocadodressing, nacho’s, tortilla’s, salsa en guacamole, ik ben er gek op! De Mexicaanse keuken is kleurrijk, lekker en veelzijdig. Avocado’s, zwarte bonen, mais, sla en rode ui, gerechten zien eruit als een regenboog op je bord. Deze taco’s zijn crunchy, gevuld met kip en groente met een drizzle […]
Snelle makreelsalade met mayo citroendressing, een heerlijke en makkelijke frisse salade die binnen 15 minuten op tafel staat. Met een blikje vis, in dit geval makreel kun je allerlei recepten maken. Met een paar groenten uit je groentenlade, mayonaise en citroensap maak je binnen no-time deze salade.
Bieslook yoghurtdressing, een dressing die iets weg heeft van ouderwetse slasaus. Je kunt het niet alleen gebruiken als een dressing maar ook als een dip voor groenten. Of als basis voor een frisse aardappelsalade of komkommersalade. Het is een licht en romig recept op basis van mayonaise en yoghurt.
Zoet pittige garnalensalade, een frisse kleurrijke salade met gebakken garnalen en een heerlijke Aziatische dressing. Het is de perfecte salade voor een zomerse dag. De zoete dressing met mango is geïnspireerd op een recept van Ottolenghi. Serveer deze salade met fluffy couscous of bulgur.
Caesar salade met avocadodressing van Jamie Oliver. Een van de meest bekende salades ter wereld maar dan met een twist. In de dressing zit namelijk avocado en dat maakt hem extra romig wat perfect past bij deze salade. Hij voegt er naast tomaatjes ook nog bacon aan toe wat traditioneel […]
Broccoli met sojadressing en knoflookchips, klinkt goed toch? Alles waar chips bij zit is lekker, dus hiermee kun je zelfs broccoli nog lekker(der) maken. Jamie Oliver inspireerde mij met zijn broccoli recept. En aangezien ik meerdere keren broccoli eet per week is een beetje variatie wel handig. Het is een […]
Hoi, ik ben Simone!
Op Eetspiratie vind je meer dan 900 recepten, van Indische en Indonesische gerechten tot slowcooker-, multicooker- en eiwitrijke vegan maaltijden.
Mijn recepten zijn geïnspireerd op mijn Indonesische roots en internationale smaken, met een persoonlijke twist.
Ik wil jou laten zien dat koken leuk en toegankelijk is, of je nu wilt experimenteren met Indische smaken, tofu of groenten. Zoek je makkelijke recepten, slowcooking tips of inspiratie? Je vindt het allemaal hier.
Meer weten over mij en mijn verhaal?
Klik dan hier
en volg mij op social media!
Liefs, Simone
