Lekkere recepten en kookinspiratie voor elke dag
Ontdek heerlijke tofu recepten bij Eetspiratie! Van eiersalade zonder ei en romige chocolademousse tot crispy tofu uit de airfryer. Ideaal voor wie op zoek is naar plantaardige, voedzame gerechten vol smaak en variatie.
Krokante tofu uit de oven, als je van tofu houdt, dan moet je dit echt eens proberen. Even voor de duidelijkheid, tofu en tahoe is hetzelfde product. Ik noem het tahoe (bij gerechten uit de Indonesische keuken) omdat dit de Indonesische benaming is. In de winkel vind je dit product […]
Gekruide tofu blokjes voor salades en bowls. Tofu kun je op verschillende manieren kruiden en op smaak brengen. Om die reden is het één van mijn favoriete ingrediënten om mee te koken. Het liefst bak ik de tofu in een pan, airfryer of oven. Vaak combineer ik het in Aziatische […]
Krokant gebakken tofu, crispy, crunchy, wie houdt daar nu niet van? Maar hoe bak je tofu nu lekker krokant zonder al te veel olie? Normaal gesproken wordt tofu gefrituurd in een wok of friteuse. De blokjes zuigen zich vol met olie, wat natuurlijk erg lekker is maar het kan ook […]
Vegan tofu schnitzel maken, hoe doe je dat? Omdat wij graag tofu eten staat deze schnitzel regelmatig bij ons op het menu. Deze schnitzel kun je op veel verschillende manieren serveren. Lekker simpel met gebakken aardappeltjes en een salade, met een curry (katsu curry) en rijst of op een broodje […]
Sticky tofu met honing en sojasaus, een perfecte combinatie. Dit op een Koreaans geïnspireerd gerecht is heerlijk als bijgerecht, een lekkere aanvulling bij de hotpot of ‘bao night’ en zelfs lekker als snack. Makkelijk te maken met ingrediënten uit de voorraadkast.
Tofuburger, een heerlijke eiwitrijke burger die je serveert op een broodje. Recepten met tofu kun je nooit genoeg hebben en een recept voor een lekkere plantaardige burger mag dan ook zeker niet in je kookrepertoire ontbreken. Tofu is betaalbaar, eiwitrijk en je kunt het precies op smaak brengen zoals jij […]
Tofu omelet, een goed gevulde omelet met een lekkere frisse dressing en knapperige groene topping. Ben je nog niet zo bekend met tofu, dan is dit een lekker beginnersrecept. Deze omelet is lekker, eiwitrijk, vullend en heel makkelijk te maken. Goed voor een stevige lunch of lichte avondmaaltijd.
Hoi, ik ben Simone!
Op Eetspiratie vind je meer dan 1000 recepten, van Indische en Indonesische gerechten tot slowcooker-, multicooker- en eiwitrijke vegan maaltijden.
Mijn recepten zijn geïnspireerd op mijn Indonesische roots en internationale smaken, met een persoonlijke twist.
Ik wil jou laten zien dat koken leuk en toegankelijk is, of je nu wilt experimenteren met Indische smaken, tofu of groenten. Zoek je makkelijke recepten, slowcooking tips of inspiratie? Je vindt het allemaal hier.
Liefs, Simone
