Slowcooker, Indische en Indonesische recepten én meer!
Zoetzuur van rode kool en wortel – snel recept, zo snel heb je nog nooit een pickle gemaakt! Iets dat nooit mag ontbreken op mijn bord of een broodje is een zoetzuur, pickle of ingelegde groenten. Het maakt gerechten net iets lekkerder en de fris/zure smaak geeft je eten een […]
Bonensoep met 6 soorten bonen – voedzaam en eiwitrijk. Dit recept zal misschien niet bij iedereen favoriet zijn. Je moet wel een beetje een bonenliefhebber zijn én gewend zijn aan het eten van peulvruchten. Deze soep bevat maar liefst 6 verschillende soorten bonen en daarnaast ook nog linzen en spliterwten. […]
Rijst koken in een pan – zo doe je dat! Als je voor het eerst zelf gaat koken – of leert koken – dan zijn er enkele basis skills die erg handig zijn om onder de knie te krijgen. Hoe kook je aardappels, pasta en lekkere luchtige rijst? Als je […]
Kerstontbijt recepten – inspiratie en tips. Als ik denk aan een Kerstontbijt dan zie ik een tafel voor me met lekkere broodjes, verschillende soorten beleg, fruit vers geperst sinaasappelsap, en een lekker bakje koffie. Maar je kunt ook kiezen voor een pannenkoekenontbijt, een English breakfast of een Turks ontbijt.
Gerechten met gebakken uitjes – recepten en inspiratie, want deze crispy uitjes maken alles lekkerder. In de Indische en Indonesische keuken mogen gebakken uitjes – oftewel bawang goreng – niet ontbreken. Het is de finishing touch van veel gerechten en daarnaast geven ze veel smaak en crunch. Je koopt ze […]
Krieltjes met knoflook en kruiden uit de slowcooker, een lekker en makkelijk (bij)gerecht. Maar waarom zou je aardappeltjes willen bereiden in de slowcooker? Het simpele antwoord is, omdat je er geen omkijken naar hebt. Je doet de aardappeltjes in de slowcooker, voegt knoflook en kruiden toe, sluit de deksel en […]
Vegan gehakt maken van sojastukjes – lekker en eiwitrijk. Als je aan mij vraagt wat het beste plantaardige alternatief voor gehakt is dan zeg ik volmondig: sojastukjes! Dus geen pakjes commerciële vleesvervangers uit de supermarkt, maar gewoon simpele gedroogde sojastukjes die je tot leven wekt met gekookt water. Met de […]
10 lekkere romige soeprecepten vol groenten, voor echte soepliefhebbers. Persoonlijk mag mijn soep best een beetje ‘chuncky’ zijn. Maar zo af en toe vind ik een gladde romige soep ook erg lekker. Je hebt ook niet altijd perse room nodig om een soep romig te maken. Ingrediënten zoals aardappel, silken […]
Eiwitrijke burritobowl met tomatenrijst en salsa, maak het met gehakt of helemaal plantaardig met sojastukjes. Deze bowl is een combinatie van verschillende recepten die je samenvoegt tot één geheel. Ik deel in dit artikel de losse onderdelen en in de receptenkaart laat ik zien hoe je het vervolgens combineert. Een […]
Stoofvlees recept – 12 heerlijke variaties die je maakt in een stoofpan of slowcooker. Van Indonesisch stoofvlees, tot een runderstoof met bier, een Japanse of Vietnamese variant of een versie met kip. Er staat vast een lekker recept voor je bij. Stoofvlees gerechten zijn heerlijk het hele jaar door, maar […]
Broodstengels met knoflook en kruiden, ook wel ‘breadsticks’ genoemd. Knoflookbrood, veel mensen zijn er gek op! Deze broodstengels zijn simpel, maar heel erg lekker. Je serveert ze als bijgerecht bij soep, pasta, een salade of bij een borrelplank. Ook heerlijk om mee te dippen in hummus, aioli, tapenade of tzatziki.
Nasi kip ketjap met vegan optie, een makkelijk gerecht voor drukke doordeweekse dagen of een lui weekend. Eigenlijk is de titel van dit recept niet helemaal correct. En alhoewel dit gerecht inderdaad uit rijst (nasi) met kip bestaat, is het eerder ‘nasi goreng kip ketjap’, alleen bekt nasi kip ketjap […]
Cranberry chia jam – een snel en lekker herfstrecept. Deze mooie felrode bessen horen echt bij het herfst- en winterseizoen. Ze staan bekend om hun fris/zure smaak en ook bevatten ze veel vitamine C. Ze worden ook vaak preventief ingezet bij klachten zoals blaasontsteking. Je kunt er heerlijk sap van […]
Niet uitgebreid koken met kerst – waarom dat helemaal oké is. Een foodblogger die zegt dat je met kerst niet hoeft te koken, die had je niet zien aankomen! Kerst en de feestdagen in december zijn over het algemeen meestal gezellig, knus en veel mensen kijken er het hele jaar […]
Hoi, ik ben Simone!
Op Eetspiratie.nl vind je meer dan 1000 recepten en artikelen: van slowcooker en Indische en Indonesische klassiekers tot lekkere vegan en vegetarische gerechten. Stap voor stap uitgelegd, zodat iedereen kan koken!
Mijn specialiteit? Het bedenken van de lekkerste slowcookerrecepten! En ontdek hoe je zelf mijn heerlijke Indische en Indonesische gerechten maakt. Neem een kijkje in mijn keuken en laat je inspireren!
Liefs, Simone
Bekend van:
