Recepten: Indisch, Indonesisch, slowcooker & meer!
Ontdek de smaakvolle wereld van de Indiase keuken. Van kruidige curry’s zoals dahl, tikka masala en vindaloo tot vegetarische en slowcooker varianten.
Chai smoothie, een smoothie met specerijen en smaken van de populaire Indiase kruidenthee. Als het zomer wordt en de temperatuur weer omhoog gaat wil ik iets kouds en verfrissend in de ochtend. Iets met een kick, waar je goed van wakker wordt. Dus maakte ik deze chai smoothie!
Vegan linzencurry met zoete aardappel, een lekker recept voor doordeweekse dagen. Niets is makkelijker dan het maken van een curry. Een gerecht bomvol specerijen en eiwitrijke linzen. Serveer deze romige curry met rijst, naan en een frisse pickle van rode ui mag natuurlijk niet ontbreken.
Golden milk – kurkuma latte klinkt als een heerlijk verwarmend en kruidig drankje. Deze Indiase melkdrank wordt gemaakt met kurkuma. Kurkuma heeft volgens de Ayurveda veel gezonde eigenschappen en het heeft een ontstekingsremmende werking. Een beker golden milk voor het slapen gaan zou zorgen voor een goede nachtrust. Gember geeft dit drankje een kick. Een heerlijk drankje voor de wintermaanden.
Iced chai latte, ijsthee met specerijen, melk en ijsblokjes. Chai wordt natuurlijk normaal gesproken warm gedronken, het is eigenlijk een verwarmende kruidige drank voor de winter. Maar in de zomer wil je liever iets verkoelends en dan is een iced chai latte het perfecte drankje.
Naan – platbrood, een heerlijk brood en simpel dat je kunt serveren bij allerlei gerechten. In Nederland noemen veel mensen dit Indiase brood, naanbrood maar dat klopt eigenlijk niet. In het Indonesisch noemen we dit brood, roti. Ook is flatbread een veel gebruikte naam. Hoe je het ook noemt, het is heerlijk brood wat je zelf eenvoudig kunt maken met maar een paar ingrediënten.
Hoi, ik ben Simone!
Op Eetspiratie.nl vind je meer dan 1000 recepten en artikelen: van slowcooker tot Indische en Indonesische gerechten, maar ook lekkere vegan en vegetarische maaltijden. Ik leg alles stap voor stap uit en geef je praktische kooktips.
Mijn specialiteit? Het bedenken van de lekkerste slowcooker recepten! Maar ik deel ook graag mijn andere favoriete gerechten met jou. Neem een kijkje in mijn keuken en laat je inspireren!
Liefs, Simone
