Een blog vol kooktips en recepten met pit!
In de categorie zomerse recepten vind je eenvoudige, kleurrijke en lichte gerechten die perfect passen bij het zomerseizoen. Ontdek verfrissende salades, gegrilde gerechten, desserts en drankjes met verse ingrediënten. Geniet van de zomerse smaken zonder uren in de keuken te staan. Blader door mijn selectie en laat je inspireren om de zomer op een smaakvolle manier te beleven.
Makkelijke en gezonde orzo salade, een recept dat niet mag ontbreken in je kookrepertoire! Orzo is een geliefd ingrediënt en dat begrijp ik wel. Deze pasta in de vorm van een rijstkorrel is lekker, eenvoudig te bereiden en te gebruiken in verschillende gerechten. In soepen, schotels, als bijgerecht of in […]
Makkelijke kruimeldeegtaart met perzik en pruimen, de lekkerste taart met zomerfruit. De meest simpele taart die je kunt bakken, is een taart met kruimeldeeg. Je snijdt fruit, maakt een kruimeldeeg van boter en bloem en je bakt dit samen in de oven, zo makkelijk is het! Je hoeft voor het […]
Dumplingsalade met komkommer en edamame, een gerecht voor als je geen zin hebt om te koken maar toch iets lekkers op tafel wilt zetten. Voor dit recept gebruik je kant-en-klare gyoza, een soort dumpling. Meestal maak ik ze zelf vers, maar ik heb altijd een zak van de toko in […]
Frietje tempeh of tempeh loaded fries, dit wil je maken! Ja, het is weer tempeh tijd want de receptinspiratie met dit veelzijdige product blijft maar komen. Als je nu nog niet enthousiast wordt van tempeh dan weet ik het ook niet meer. Friet met toppings, dat lust bijna iedereen wel. […]
Zelf maken – crispy chili olie, deze olie is ‘hot’ letterlijk en figuurlijk! Te koop in de toko en tegenwoordig ook in de meeste supermarkten. Je kunt het ook heel makkelijk thuis maken. Het leuke hiervan is dat je zelf je smaakmakers kunt toevoegen. Dit chili olie recept is niet […]
Lalab ketimun – Indonesische komkommersalade met sambal en limoen. Een simpele maar smaakvolle komkommersalade die binnen 15 minuten op tafel staat. Lekker als gerechtje op zich, ook prima als tussendoortje en heerlijk als bijgerecht bij Aziatische gerechten of bij de BBQ. De dressing is eenvoudig te maken en door de […]
Inspiratie voor salade dressings, want het is altijd handig om een paar goede recepten in je repertoire te hebben. Ik eet bijna dagelijks een salade, als lunch of als onderdeel van het avondeten. Om een beetje af te wisselen, maak ik verschillende soorten dressings zodat mijn salades niet saai en […]
Tempeh bakken in de oven, een lekkere en makkelijke manier om tempeh te bereiden. Ik ben gek op tempeh, maar wil deze niet altijd frituren. Eerder deelde ik al een artikel waarbij ik uitleg hoe je tempeh kunt bakken in de airfryer. In dit artikel vertel ik hoe je het […]
Spitskoolsalade – snel en makkelijk recept, klaar in 10 minuten! Deze snelle spitskoolsalade met een Oosterse twist is verslavend lekker. Knapperig, fris en je hebt weinig ingrediënten nodig. Een salade die bij verschillende gerechten past, maar ook lekker is op zichzelf. De dressing is eenvoudig is voor een lekkere crunch […]
Gazpacho recept – traditionele Spaanse koude soep die je heel eenvoudig kunt maken. Koude soep, misschien kun je jezelf er niks bij voorstellen. Maar op een warme zomerse dag wil je dit gewoon eten! Deze koude Spaanse soep is heel smaakvol, zit vol met groenten en je maakt het extra […]
Siroop van rode bessen (aalbessensiroop), een fris/zure siroop die je voor verschillende recepten kunt gebruiken. Aalbessen of rode besjes zijn in juni en juli het lekkerst. Ze zijn echter het hele jaar door verkrijgbaar. Ik kan me herinneren dat ik vroeger deze besjes at, maar dan met een flinke laag […]
Vegan mung dal omelet – een eiwitrijk gerecht van gele mungbonen. Hoe maak je een plantaardige of vegan omelet? En wat zit er in vegan ei? Een omelet van kikkererwtenmeel of tofu omeletjes zijn het meest populair. Maar een omelet van gele mungbonen vind ik persoonlijk net iets lekkerder. Deze […]
Hoi, ik ben Simone en op mijn blog Eetspiratie deel ik mijn allerlekkerste recepten die iedereen kan maken. Van Indische gerechten tot slowcooker recepten en praktische kooktips. Eetspiratie, voor jouw dagelijkse culinaire inspiratie. Wil je meer over mij en mijn blog weten, klik dan hier en/of volg mij op social media! Liefs Simone
