Lekkere recepten en kookinspiratie voor elke dag
In deze categorie vind je de lekkerste tempeh recepten bij Eetspiratie. Van frietje tempeh en tempeh bacon tot broodje sambal goreng tempeh, sticky tempeh en sambal tempeh. Creatief, voedzaam en ideaal voor plantaardig koken met veel smaak.
Tempeh saté met pindasaus, een lekker en makkelijk recept. Er is niets zo veelzijdig als tempeh. Het is lekker, gezond, eiwitrijk en eenvoudig te bereiden. Je kunt er dus ook heerlijke sateetjes van maken. En je hoeft ze niet eens perse te bereiden op de barbecue, met een koekenpan of […]
Wat is het verschil tussen tofu en tempeh? Tofu en tempeh zijn beiden veelzijdige plantaardige eiwitbronnen, maar verschillen behoorlijk in smaak en textuur. Ze worden vooral gebruikt in de Aziatische keuken, maar het zijn ook geliefde ingrediënten in vegan/plantaardige recepten. Zelfs kook ik wekelijks met tofu en tempeh. Ze zijn […]
Tempeh bacon, een lekker en plantaardig alternatief voor bacon. Knapperige tempeh met een smokey marinade, gebakken in de pan of oven. Heerlijk op een broodje, een sandwich, in een salade of verkruimeld over een pastagerecht of zelfs een stamppot.
Frietje tempeh of tempeh loaded fries, dit wil je maken! Ja, het is weer tempeh tijd want de receptinspiratie met dit veelzijdige product blijft maar komen. Als je nu nog niet enthousiast wordt van tempeh dan weet ik het ook niet meer. Friet met toppings, dat lust bijna iedereen wel. […]
Tempeh bakken in de oven, een lekkere en makkelijke manier om tempeh te bereiden. Ik ben gek op tempeh, maar wil deze niet altijd frituren. Eerder deelde ik al een artikel waarbij ik uitleg hoe je tempeh kunt bakken in de airfryer. In dit artikel vertel ik hoe je het […]
Broodje sambal goreng tempeh – je nieuwe favoriet! Sambal goreng tempeh, een geliefd gerecht uit de Indonesische keuken. Deze knapperige, sticky tempeh is meestal als eerste op bij een etentje, feestje of een rijsttafel. Maar wat nog lekkerder is, serveer het op een broodje! Gecombineerd met knapperige groenten en een […]
De lekkerste recepten met tempeh, ontdek hoe lekker en veelzijdig tempeh is! Absoluut onmisbaar in mijn keuken, betaalbaar, een goede bron van eiwitten en makkelijk te bereiden. Iedereen heeft weleens gehoord van tempeh, maar wat kun je er precies mee? Misschien dat deze recepten je inspireren om nu eindelijk met […]
Tempeh sambal, een sambal gemaakt met stukjes gebakken gekruide tempeh. Dit is niet hetzelfde als het populaire gerecht sambal goreng tempeh, de variant met sticky reepjes omhult met ketjap manis. Deze sambal eet je als bijgerecht met rijst, nasi goreng of als topping op soep of zelfs een boterham met […]
Wat is tempeh en hoe bereid je het? Van tofu en tempeh heb je vast weleens gehoord. Over tofu heb ik al veel geschreven en er zijn een hoop recepten op Eetspiratie met dit lekkere product te vinden. Alleen over tempeh had ik nog geen artikel geschreven, terwijl ik daar […]
Tempehrotsjes van Vanja van der Leeden uit het boek Indorock. Een recept en naam die alleen Vanja kan bedenken natuurlijk. Misschien vond ze de vorm van de gescheurde tempeh lijken op pindarotsjes en zo werden de tempehrotsjes geboren. Vanja, ik ben benieuwd of dit klopt. Ik mocht dit toffe recept […]
Weer een tempeh recept! En niet zomaar een, maar een recept voor sticky tempeh. Verwar dit gerecht niet met het Indische sambal goreng tempeh want dat is totaal iets anders. In beide gerechten gaat het om plakkerige/kleverige tempeh maar in dit sticky tempeh recept worden iets andere ingrediënten gebruikt dan […]
Kroepoek en tempeh bakken in de airfryer? Ja, het kan echt. En inderdaad, iets wat gebakken is in een airfryer zal nooit de smaak van frituren in olie evenaren. Het is wel een fijn en snel alternatief en het smaakt ook nog eens prima. Het is iets ‘anders’ dan de […]
Sambal goreng boontjes met tempeh, een lekker, makkelijk en eiwitrijk gerecht. Pittige sperzieboontjes gebakken met ui, sambal en knoflook en licht gefrituurde blokjes tempeh. Heerlijk met rijst en een zoetzure komkommersalade. Een ideaal gerecht voor drukke doordeweekse dagen.
Boerenkoolstamppot met tempeh, een verrassend lekkere combinatie. Tempeh heeft een hartige, beetje nootachtige smaak. Gecombineerd met ketjap geeft dit een beetje het idee van spekjes en jus, maar dan vegan. Daarnaast is tempeh gezond, eiwitrijk en vriendelijk voor je portemonnee. Vergeet dus boerenkool met spekjes en rookworst, tempeh it is!
Hoi, ik ben Simone!
Op Eetspiratie vind je meer dan 900 recepten, van Indische en Indonesische gerechten tot slowcooker-, multicooker- en eiwitrijke vegan maaltijden.
Mijn recepten zijn geïnspireerd op mijn Indonesische roots en internationale smaken, met een persoonlijke twist.
Ik wil jou laten zien dat koken leuk en toegankelijk is, of je nu wilt experimenteren met Indische smaken, tofu of groenten. Zoek je makkelijke recepten, slowcooking tips of inspiratie? Je vindt het allemaal hier.
Liefs, Simone
