Eetspiratie » Basis recept » Pagina 3

Tag: Basis recept

Eieren koken in de Crock-Pot Express

Eieren koken in de Crock-Pot Express multicooker

Eieren koken in de multicooker, dé manier voor perfect gekookte eitjes. Een eitje koken is zo eenvoudig nog niet. Er is niets zo vervelend dat als je eieren niet goed gekookt blijken te zijn. Eieren koken in de Crock-Pot Express is de oplossing. En je kunt meteen zonder moeite een […]

Basisvoorraad kruiden en specerijen voor de slowcooker

Basisvoorraad kruiden en specerijen voor de slowcooker

Basisvoorraad kruiden en specerijen voor de slowcooker. Je hebt een slowcooker aangeschaft en nu? Welke kruiden en specerijen ‘moet’ je nu in huis hebben om al die lekkere gerechten te kunnen maken? Niet iedereen heeft een keukenkast vol met kruidenpotjes of een aparte diepvrieslade gevuld met Oosterse ingrediënten. Daarom heb […]

Zelf vlierbloesem siroop maken

Zelf vlierbloesem siroop maken

Zelf vlierbloesem siroop maken, is leuk en heel eenvoudig. In de meeste parken is wel een vlierbloesem struik te vinden. In de maanden mei en juni kun je de schermen plukken (voorzichtig afknippen). Ik ontdekte dat er een paar meter van mijn huis ook een mooie struik staat. Dat vraagt […]

Griekse salade

Griekse salade

Griekse salade, een klassieke salade met kleurrijke verse ingrediënten. Een maaltijd op zichzelf, die het lekkerst is op warme zomerse dagen. Maar ook een heerlijk bijgerecht bij gegrild vlees of Griekse stifado (stoofvlees). Traditioneel wordt de salade geserveerd met (plat)brood. Je kunt deze salade naar eigen smaak en wens aanpassen.

Satésaus

Satésaus

Satésaus, saus die je serveert over geroosterd vlees (of tahoe en tempeh) op een stokje. Deze saus is iets dikker en kruidiger van smaak dan bijvoorbeeld de pindasaus wat je bij gado gado (Indische salade) serveert. Het is altijd handig om een goed satésaus recept in je kookrepertoire te hebben.

Kipkruiden

Kipkruiden

Kipkruiden samenstellen, dat is heel eenvoudig. Mijn keukenlades en vriezer(s) liggen vol met kruiden en specerijen. Omdat ik een goede basisvoorraad heb kan ik daardoor snel gerechten op tafel zetten. Om kip op smaak te brengen heb ik standaard een potje zelfgemaakte kipkruiden op voorraad. Deze mix kun je ook […]

Knoflooksaus

Knoflooksaus

Knoflooksaus, hoe maak je het? Het lijkt een hele simpele saus maar de smaak moet wel precies goed zijn. In de supermarkt zijn er veel verschillende merken te koop, maar die zijn het voor mij net niet. Ik vind verse knoflook in mijn knoflooksaus toch het allerlekkerst. In de kant-en-klare […]

Bananenbrood

Bananenbrood

Bananenbrood of is het toch een cake? Na een hele hoop bananenbroden te hebben gebakken, ben ik eindelijk tevreden met dit recept. Hoe je het ook wilt noemen, maakt niet uit. Het is gewoon lekker! Ideaal als tussendoortje, handig om in je lunchtrommel te stoppen en ik eet het zelfs […]

Spaanse gehaktballetjes Albondigas

Spaanse gehaktballetjes uit de slowcooker (Albondigas)

Spaanse gehaktballetjes uit de slowcooker (Albondigas), de inspiratie voor dit gerecht heb ik opgedaan op Ibiza. Deze balletjes in tomatensaus zijn makkelijk om te maken en je hebt er geen ingewikkelde ingrediënten voor nodig. Je eet de balletjes met rijst of een aardappeltortilla en een lekkere frisse salade. Ook op […]

Boekweit pitabroodjes

Simpele pitabroodjes

Iets wat ik altijd handig vind om in huis te hebben zijn pitabroodjes. Ze zijn makkelijk om mee te nemen in je lunchtrommel, je kunt er een pitatosti of pizza van maken, je grilt ze en maakt er reepjes van voor in een salade, vult ze met allerlei lekkers of […]

Cloud bread

Cloud bread (hartig en zoet)

Wolkjes brood, klinkt schattig. Maar is het ook lekker? Ik was erg nieuwsgierig naar dit cloud bread of oopsies zoals ze ook wel genoemd worden. Als ik Pinterest bekijk zou het fantastisch moeten zijn. Dat wil ik dus uitproberen! Maar waarom zou je cloud bread eten in plaats van ‘gewoon’ […]

Kerst borrelboom

Kerst borrelboom

Kerst borrelboom, een heerlijk hapje van bladerdeeg met pesto. Een ideaal hapje dat niet mag ontbreken bij een kerstlunch, op een borrelplank of als bijgerecht tijdens het kerstdiner. Eenvoudig te maken en je hebt weinig ingrediënten nodig. Serveer bij een soep, of op een hapjesplank. Lekker met een beetje pesto […]