Eetspiratie – lekkere recepten en kookinspiratie voor elke dag
Ben je op zoek naar efficiënte manieren om maaltijden voor te bereiden en tijd te besparen gedurende de week? In de meal preppen categorie ontdek je handige tips, gezonde recepten en inspiratie om maaltijden voor te bereiden en te bewaren. Of je nu kiest voor gezonde salades, smaakvolle eenpansgerechten of gevarieerde lunchboxen, hier vind je alles wat je nodig hebt om slim en doelgericht te meal preppen. Ontdek nieuwe recepten en organiseer je keukenroutine op een manier die past bij jouw levensstijl. Maak van meal preppen een eenvoudige en plezierige gewoonte met mijn verzameling praktische ideeën en heerlijke gerechten.
Aziatische salade met pindadressing in een pot, een ideale lunch of avondmaaltijd voor drukke dagen. Hoe handig is het als je iets in je koelkast hebt staan wat ‘ready to go’ is! Je hebt bijvoorbeeld geen tijd om te koken of weinig tijd om lunch te maken en er staat […]
Romige chocolade chiapudding, een heerlijk ontbijt, tussendoortje of toetje. Deze romige pudding is misschien nog lekkerder dan de ‘standaard’ chiapudding. Door de zaadjes te vermalen in de blender krijgt je pudding een heerlijke romige textuur, wat zelfs iets weg heeft van een mousse. Het is heel eenvoudig te maken met […]
Salade in een pot – handig voor lunch en mealprep. Op deze manier een salade maken is niet nieuw, maar als je eenmaal weet hoe het moet wel heel erg handig. Er is niks fijner dan iets in je koelkast te hebben staan wat én gezond is én ready to […]
Groenteburgers met aioli, lekker op een broodje, heerlijk als snack of bijgerecht. Hoe maak je nu een goede groenteburger? Het liefst een stevige burger die niet uit elkaar valt en die ook nog lekker smaakt. Deze vegan groenteburgers zijn makkelijk te maken en je hebt er maar weinig ingrediënten voor […]
Chia jam – snel en makkelijk recept. Met vers fruit of diepvriesfruit kun je heel eenvoudig chia jam maken. Het is geen ‘traditionele jam’ want het wordt niet bereid met geleisuiker. Echter de chiazaden zorgen ervoor dat het fruit na het koken een ‘geleiachtige’ structuur krijgt waardoor het chia jam […]
Sla langer bewaren – handige tips! Iets wat ik standaard elke week koop is sla. Ik kan namelijk niet zonder. Ik eet bijna dagelijks sla. Is het niet op mijn brood, bij de lunch of in een smoothie dan, is het wel de basis voor een salade bij het avondeten. […]
Tofu van kikkererwten, ook wel Birmese tofu genoemd. Het is ‘officieel’ geen tofu, want het is niet gemaakt van sojabonen. Toch wordt het wel tofu genoemd. Je kunt dit heel eenvoudig zelf maken en je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig. Het is een beetje vergelijkbaar met het […]
Havermoutkoeken met banaan en chocolade, deze koeken zijn simpel en snel klaar. Heb je een dipje en even zin in iets zoets? Bak dan deze havermoutkoeken! Ze zijn makkelijk te maken, want je mengt alle ingrediënten in een grote kom. Daarna gaan ze ongeveer 20 minuten in de oven, 10 […]
Chiapudding – basisrecept. Als je nog op zoek bent naar een simpel ontbijtrecept dan is deze pudding een goede optie. Als je op internet zoekt dan kom je ongetwijfeld heel veel recepten voor chiapudding tegen. Ik deel het basisrecept, dit recept kun je aanvullen naar eigen inzicht. Het is een […]
Krokante kikkererwten uit de airfryer (salt & vinegar), een lekkere krokante snack of topping. Deze krokant gebakken peulvruchten hebben wel iets weg van een borrelnoot. Je kunt ze maken met kikkererwten uit blik of van de gedroogde variant die je zelf hebt gekookt. Je strooit ze over een salade, eet […]
Quinoa salade met geroosterde groenten, lekker en gezond! Ben je nu geen quinoa liefhebber dan kun je dit vervangen door couscous of bulgur. Je roostert een berg groenten in de oven, snijd er nog een paar verse ingrediënten bij en maakt een simpele dressing. Je kunt deze salade ook goed […]
Aardappel-knoflookbrood, een heerlijk kruidig brood. Luchtig door de aardappelpuree en met een knapperige korst. Je zult op Eetspiratie niet veel zoete bakrecepten tegenkomen. Broodrecepten daarentegen wel, want we zijn hier thuis gek op vers gebakken brood. Nu ben ik meer van het koken maar mijn vriend is meer de bakker […]
Hoi, ik ben Simone!
Op Eetspiratie deel ik alles wat ik weet over koken met jou. Je vindt hier meer dan 900 recepten, variërend van Indische en Indonesische gerechten, slowcooker- en multicooker recepten tot voedzame, eiwitrijke vegan maaltijden.
Mijn recepten zijn niet alleen geïnspireerd door mijn Indonesische roots, maar ook door smaken uit allerlei keukens. Ik deel gerechten zoals mijn oma en moeder ze vroeger maakten, maar dan Eetspiratie-proof, met mijn eigen persoonlijke twist.
Ik wil jou ‘eetspireren’: laten zien dat koken leuk is, dat ook jij Indische gerechten kunt maken, dat tofu geweldig is en dat koken met groenten verrassend lekker kan zijn. Of je nu op zoek bent naar een makkelijk recept, waardevolle kooktips of hulp bij slowcooking – je vindt het allemaal op Eetspiratie.nl.
Meer weten over mij en mijn verhaal?
Klik dan hier en volg mij op social media!
Liefs, Simone
