Eetspiratie – lekkere recepten en kookinspiratie voor elke dag
In deze categorie vind je heel veel informatie over ingrediënten, reviews van boeken en restaurant en tips over food gerelateerde onderwerpen.
10 x de lekkerste slowcooker recepten op een rij gezet. Als je een slowcooker hebt, wil je het liefst zoveel mogelijk uitproberen. Als je eenmaal de smaak te pakken hebt – en het gemak van de slowcooker hebt ontdekt – wil je steeds meer recepten gaan uittesten. Maar welke recepten […]
Wat is parelcouscous en hoe bereid je het? Van de standaard couscous heb je vast weleens gehoord. Een tarwesoort met een fijne korrel die je stoomt of welt in warm water waardoor de ze zacht en luchtig worden. Lekker als bijgerecht maar ook als onderdeel van een salade. Parelcouscous is […]
Groente inspiratie – recepten met komkommer, een verfrissende, crunchy en gezonde groente die je op verschillende manieren kunt bereiden. Recepten met komkommer, je kunt deze nooit genoeg hebben. Misschien verwerk je komkommer tot nu toe alleen maar in salades, maar je kunt er zoveel meer mee! In dit artikel geef […]
Wat zijn sojastukjes en wat kun je ermee? Je bent ze misschien weleens tegengekomen in de supermarkt, sojastukjes. Maar wat is het precies? Het is een product gemaakt van sojabonen. De bonen worden vermalen tot meel, daarna gekookt tot een pap, uitgeperst en vervolgens gedroogd. Daarna worden er stukjes van […]
Hoe kook je gedroogde bonen en is het makkelijk of juist niet? Ik zeg ja! Het is makkelijk en handig! En het is ook heel slim om een aantal zakken gedroogde bonen, linzen en kikkererwten in huis te hebben. Want je kunt ze heel lang bewaren. Een ander voordeel, je […]
Groente inspiratie – recepten met edamame bonen. Peulvruchten die zo veelzijdig zijn dat ze vallen onder de categorie groenten. Dit is een van mijn lievelingsingrediënten! Vooral door de mooie groene kleur en de smaak. Er is geen minpunt te vinden aan de edamame boon. Ze zijn enorm veelzijdig en een […]
Wat is gnocchi en hoe bereid je het? Als ik het heb over gnocchi (je spreek uit als ‘njokki’) dan weten veel mensen niet precies waar ik het over heb. Deze Italiaanse pastasoort gemaakt van bloem en aardappels is lekker, handig en op verschillende manieren toe te passen in recepten. […]
Groente inspiratie – recepten met radijs, een pittige en knapperige groente met een unieke smaak. Radijs is niet alleen geschikt om rauw te eten. Zoals bijvoorbeeld in een salade. Het is een lekkere groente om te dippen in hummus of een andere dipsaus. Je kunt ze ook bakken, grillen of […]
Groente inspiratie – recepten met peultjes, een knapperige gezonde en veelzijdige peulvrucht. Eet ze rauw als snack of in een salade, bereid ze in de wok, voeg ze toe aan Oosterse gerechten of verwerk ze in een soep, risotto of een curry. Als je er één groente is die bijna […]
Groente inspiratie – recepten met Chinese kool. In dit artikel vind je tips en lekkere Chinese kool recepten. Deze koolvariant is gezond en veelzijdig. Hij is zowel rauw als gewokt of gestoofd lekker. Ook krijg je waar voor je geld, want van één exemplaar kun je soms meerdere gerechten maken. […]
Plan je toko boodschappen met mijn gratis toko boodschappenlijst zodat je nooit meer iets vergeet! Als je in een toko of Aziatische supermarkt loopt, kan dat soms een beetje overweldigend zijn. Vreemde producten en ingrediënten in een andere taal, je ziet door de bomen het bos niet meer. Daarom heb […]
Zelf eenvoudig seitan maken, hoe doe je dat? Je hebt misschien weleens van seitan gehoord. Maar wat is het nu precies en wat kun je er allemaal mee? Een ander woord voor seitan is ‘tarwevlees’. Dit klinkt misschien niet zo appetijtelijk, maar je zult versteld staan hoe lekker en veelzijdig […]
Hoi, ik ben Simone!
Op Eetspiratie deel ik alles wat ik weet over koken met jou. Je vindt hier meer dan 900 recepten, variërend van Indische en Indonesische gerechten, slowcooker- en multicooker recepten tot voedzame, eiwitrijke vegan maaltijden.
Mijn recepten zijn niet alleen geïnspireerd door mijn Indonesische roots, maar ook door smaken uit allerlei keukens. Ik deel gerechten zoals mijn oma en moeder ze vroeger maakten, maar dan Eetspiratie-proof, met mijn eigen persoonlijke twist.
Ik wil jou ‘eetspireren’: laten zien dat koken leuk is, dat ook jij Indische gerechten kunt maken, dat tofu geweldig is en dat koken met groenten verrassend lekker kan zijn. Of je nu op zoek bent naar een makkelijk recept, waardevolle kooktips of hulp bij slowcooking – je vindt het allemaal op Eetspiratie.nl.
Meer weten over mij en mijn verhaal?
Klik dan hier en volg mij op social media!
Liefs, Simone
