Eetspiratie – lekkere recepten en kookinspiratie voor elke dag
In deze categorie vind je heel veel informatie over ingrediënten, reviews van boeken en restaurant en tips over food gerelateerde onderwerpen.
DIY chocolademelk cadeautje. Oftewel een cadeautje waarmee iemand zelf chocolademelk kan maken, de ingrediënten heb jij al in een leuk potje gedaan. Ik vind het altijd leuk om originele cadeautjes te bedenken. Nu bestaat dit idee natuurlijk allang maar hij blijft leuk. Mensen waarderen het altijd als je zelf iets […]
Tips om te lunchen zonder brood! Begrijp me niet verkeerd hoor, ik vind brood hartstikke lekker. Vooral als het vers is en dan met een heerlijk knapperige korst. Beetje roomboter erop en je maakt me blij! Maar ik wil geen 2 tot 3 keer per dag brood eten dus ging […]
Ik ging laatst heel spontaan uit lunchen met een heel lief vriendinnetje. Zij wist wel een leuke plek in Nijmegen waar je heerlijk kunt lunchen, namelijk Bairro Alto. Het zit niet echt in het zicht in de stad, je moet het wel weten, vandaar dat ik er iets over wil […]
Tussendoortjes voor de (Nijmeegse) Vierdaagse. Veel mensen (ook uit mijn omgeving) gaan zich weer wagen aan deze zware tocht. In deze periode is heel Nijmegen en ook mijn woonplaats Cuijk in feeststemming. De ‘dag van Cuijk’ is altijd iets bijzonders. Hopelijk wordt het niet te warm en blijft het droog. Dat is […]
Kersen ontpitten, mijn moeder leerde mij deze handige truc om heel eenvoudig en snel een pit uit een kers te verwijderen. Een speciale ontpitter heb je helemaal niet nodig. De oplossing ligt waarschijnlijk al in je keuken. Je hebt een flesje en een chopstick (eetstokje) nodig en dan kun je […]
Ik en mijn kinderen drinken graag verse kruidenthee. Verse muntthee, thee met meloensalie of tijm.Verse kruidenthee is niet alleen lekker maar ook gezond. Ik kreeg van mijn moeder een grote emaillen ketel (ik ben gek op gebruikt emaille) en ik dacht, waarom maak ik daar geen theetuintje van! Het idee is […]
Weg van de supermarkt, wat de grootgrutter niet wil dat u (w)eet. Dit is de titel van het boek van culinair journalist Gerrit Jan Groothedde, ook wel bekend als de ‘Eetschrijver’.
Kruidnagel tip, handig als je nooit meer je kruidnagels in je gerecht wilt kwijtraken. Als je net als ik regelmatig een stoofgerecht maakt of Indische gerechten kookt dan gebruik je ongetwijfeld kruidnagels. Zelf ben ik gek op deze specerij Ik verwerk kruidnagels in mijn soepen, chai thee en in veel […]
Basisvoorraad boodschappenlijst en tips. Boodschappen doen is (meestal) geen leuke bezigheid. Als je naar verschillende winkels gaat, is vaak een hele tijdrovende klus. Een basisvoorraad aanleggen is daarom een goed idee. Maar hoe ziet een basisvoorraad en boodschappenlijst er eigenlijk uit? In dit artikel geef ik tips om het boodschappen […]
Je bent lekker bezig met een recept en ineens staat er ‘smelt de kokosolie’. Ik vind het zelf een beetje onhandig om daar een hele pan voor op het vuur te gaan zetten. Een magnetron gebruik ik nooit dus dat is ook geen optie. Maar ik heb hier een hele […]
Hoi, ik ben Simone!
Op Eetspiratie deel ik alles wat ik weet over koken met jou. Je vindt hier meer dan 900 recepten, variërend van Indische en Indonesische gerechten, slowcooker- en multicooker recepten tot voedzame, eiwitrijke vegan maaltijden.
Mijn recepten zijn niet alleen geïnspireerd door mijn Indonesische roots, maar ook door smaken uit allerlei keukens. Ik deel gerechten zoals mijn oma en moeder ze vroeger maakten, maar dan Eetspiratie-proof, met mijn eigen persoonlijke twist.
Ik wil jou ‘eetspireren’: laten zien dat koken leuk is, dat ook jij Indische gerechten kunt maken, dat tofu geweldig is en dat koken met groenten verrassend lekker kan zijn. Of je nu op zoek bent naar een makkelijk recept, waardevolle kooktips of hulp bij slowcooking – je vindt het allemaal op Eetspiratie.nl.
Meer weten over mij en mijn verhaal?
Klik dan hier en volg mij op social media!
Liefs, Simone
