Chai tea

Iced chai tea latte

Chai.. overal zie je de term chai voorbij komen. Wat is chai nu precies? Chai, is de Indiase term voor thee! Het is thee met melk en allerlei lekkere kruiden en specerijen. Deze thee kun je heel makkelijk zelf maken en dit kan heel goed met plantaardige melk. Het is een heerlijk kruidig warm drankje in de winter maar ik heb er een zomerse variant op gemaakt; de iced chai tea latte!

Wat heb je nodig?

  • 400 milliliter (plantaardige) melk
  • 2 theezakjes zwarte thee of 3 als je sterke thee lekker vind
  • 3 kardemompeulen gekneusd
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepel djahé of een stukje vers geraspte gember
  • 4 gekneusde peperbolletjes
  • een snufje vanillepoeder
  • 2 gedroogde steranijsjes
  • 2 kruidnagels
  • snufje kurkuma
  • snufje (vers geraspte) nootmuskaat
  • honing om te zoeten
  • heel veel ijsblokjes

Chai mix

Benodigdheden:

  • steelpannetje
  • theefilter of thee ei
  • 2 potjes met deksel (bv gebruikte jampotjes)

Hoe maak je het?

Doe de melk in de steelpan en doe de kruiden en specerijen in de theefilter of het thee ei. Zet het pannetje op een laag vuur en hang de filter of het ei in de melk. Laat dit op een zacht vuurtje koken voor ongeveer 15 minuten zodat de smaken goed kunnen intrekken. Gooi de filter weg en doe flink wat ijsblokjes in het glazen potje.

Schenk de chai melk in het potje en draai de deksel erop. Schud het potje goed op en neer zodat alles goed vermengd wordt. Proef en breng het op smaak met een beetje honing. Schud daarna nog een keer, steek 2 rietjes in het potje en geniet van je iced chai tea latte!

Chai kruiden

Print Friendly, PDF & Email

WIL JE DIT ARTIKEL DELEN OF PRINTEN?

Via de social media knoppen op deze pagina mag je dit recept / artikel delen op jouw eigen social media kanalen. Gebruik altijd een werkende link naar dit artikel en vermeld de bron: Eetspiratie.
LEES HIER MEER OVER HET DELEN OF KOPIËREN VAN RECEPTEN / ARTIKELEN VAN EETSPIRATIE
blank
Als je op het symbool van het printertje hierboven klikt, kun je dit artikel printen. Of lees voor meer info:
HOE KAN IK DIT ARTIKEL PRINTEN?
blank

Laat je een berichtje achter?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

* Vanwege de AVG 2018 is Eetspiratie verplicht toestemming te vragen voor het plaatsen van jouw bericht.

*

*