Sambal goreng tahoe, gebakken blokjes tahoe met een pittige saus van sambal. Elke week maak ik wel een gerecht met tahoe of tempeh. Het zijn twee mooie producten waar je veel mee kunt doen in de keuken. Naast dat het lekker is, zijn het ook producten die vriendelijk zijn voor […]
Zoekresultaten voor "tahoe"
Tahoe ketjap
Tahoe ketjap, blokjes gebakken tahoe in een lekkere ketjapsaus. Ik ben gek op tahoe (ook wel bekend als tofu). Het is lekker, makkelijk te bereiden en je kunt er alle kanten mee op. Tahoe en tempeh zijn twee producten die ik al eet sinds ik jong was. In de Indische […]
Pittige tahoe uit de wok
Pittige tahoe uit de wok, een recept geïnspireerd op het ‘black pepper tofu’ recept van Ottolenghi. Pepers en tahoe (tofu) zijn wat mij betreft een perfecte combinatie. Tahoe is sowieso een product waar je qua smaak alle kanten mee op kunt. En aangezien ik gek ben op zowel tahoe als […]
Wat is tofu, hoe gebruik je het en wat kun je ermee?
Wat is tofu, hoe gebruik je het en wat kun je ermee? Zoveel tofu recepten op mijn website, maar nog geen uitleg over wat tofu nu precies is. De hoogste tijd om een artikel aan mijn geliefde tofu te wijden. Laatst werd ik op Instagram een ’tofluencer’ genoemd en dat […]
Hoe pers je het vocht uit een blok tofu
Hoe pers je het vocht uit een blok tofu? Als je tofu (of tahoe) op een lekkere manier wilt bereiden, is het belangrijk (bij sommige recepten) dat je het water er zoveel mogelijk uitperst. De reden dat mensen tofu niet lekker vinden, zou misschien kunnen komen omdat ze te ‘natte’ […]
Krokant gebakken tofu
Krokant gebakken tofu (of tahoe), crispy, crunchy, wie houdt daar nu niet van? En hoe bak je tofu nu lekker krokant? Normaal gesproken wordt tofu gefrituurd. De blokjes zuigen zich vol met olie, wat natuurlijk erg lekker is maar het kan ook anders. Met een klein trucje geef je tofu […]
Krokante tofu uit de oven
Krokante tofu uit de oven, als je van tofu houdt, dan moet je dit echt eens proberen. Even voor de duidelijkheid, tofu en tahoe is hetzelfde product. Ik noem het tahoe (bij gerechten uit de Indonesische keuken) omdat dit de Indonesische benaming is. In de winkel vind je dit product […]
Tahoe in pindasaus
Tahoe in pindasaus, een perfecte combinatie! Ik ben gek op gado gado en dan vooral op de blokjes gebakken tahoe (ook bekend als tofu) die ik er altijd bij serveer. Maar soms heb ik geen tijd om een uitgebreide Indische maaltijd op tafel te zetten dus maak ik iets wat […]
Tofu bakken in de airfryer
Tofu bakken in de airfryer. Als je dit een keer gedaan hebt, wil je het zeker vaker doen. Het is namelijk een hele handige en snelle manier om tofu te bereiden. Geen gedoe met laagjes maïzena voor een crispy buitenkant, maar gewoon kort marineren en hup de airfryer in.
Vegan tofu schnitzel
Vegan tofu schnitzel maken, hoe doe je dat? Omdat wij graag tofu (tahoe) eten staat deze schnitzel regelmatig bij ons op het menu. Deze schnitzel kun je op veel verschillende manieren serveren. Lekker simpel met gebakken aardappeltjes en een salade, met een curry (katsu curry) en rijst of op een […]
Zoete tahoe blokjes met honing en sojasaus
Zoete tahoe blokjes met honing en sojasaus. Ik ben zelf een grote liefhebber van pittige gerechten. Zoete gerechtjes spreken mij iets minder aan. Voor dit gerechtje met tahoe maak ik wel een uitzondering. De combinatie van zoute soja met een vleugje zoet van de honing is wel heel erg lekker. […]
Tahoe met sojadressing
Tahoe met sojadressing, een simpel recept met weinig ingrediënten dat smaakt naar een gerechtje uit een Oosters restaurant. Dat ik gek ben op tahoe dat is inmiddels wel duidelijk. Aan recepten met dit lekkere soja product ontbreekt het niet op mijn blog. Uit de hoeveelheid recepten blijkt wel dat je […]